Просто натираю ковбасу на тертці, додаю яйця, кефір і борошно. Сніданок з простих продуктів за 15 хвилин

Хтось любить солодкі млинці й залюбки наминає їх на сніданок ледь не кожного ранку. А якщо зробити те ж саме, тільки додавши зовсім не десертні речі – наприклад, ковбасу, зелень і трішки сиру? Вийде дуже смачно.

Вам знадобиться:

• 200 г копченої ковбаси;
• 150 г твердого сиру;
• 2 яйця;
• 1 пучок зеленої цибулі, петрушки, кропу;
• 1 дрібка солі;
• 1 ст.лож. цукру;
• 360 мл кефіру;
• 6 ст.лож. борошна
• 3 ст.лож. олії;
• 5 г розпушувача;
• спеції.

Ковбасу можете брати будь-яку. Головне, щоб була копчена. Натріть шматочок на тертушці. Зелену цибулю, петрушку й кріп вимийте, просушіть і подрібніть ножем. Шматочок твердого сиру натріть на терці.

У глибоку мисочку розбийте яйця, присоліть, додайте будь-які улюблені спеції та легенько збийте вінчиком. Влийте кефір і продовжуйте збивати. Поставте на мисочку сито і всипте через нього борошно. Додайте розпушувач і ретельно все змішайте. Наостанку всипте цукор.

Підготовлені ковбасу, сир і зелень додайте в отримане тісто. Перемішайте масу. На розігріту з олією пательню викладайте ложкою отримане тісто. Тільки кладіть не одну ложку, як на оладки, а відразу 3-4, щоб млинець вийшов величенький.

Накрийте кришкою і підсмажте до золотавої скоринки. Потім переверніть на інший бік і знову смажте під закритою кришкою. Перекладіть млинець на тарілку, а на сковорідку викладіть наступну порцію.

Готові ковбасні млинці викладайте гіркою один на один, щоб вони ще трішки дійшли від тепла одне одного. До столу подавайте з нарізаними на часточки помідорами та сметаною.