Коли все ще триває сезон шашликів, радимо вам урізноманітнити пікнікове меню за допомогою нашого рецепта та приготувати надзвичайно смачний та швидкий у приготуванні шашлик зі скумбрії.
Рибний шашлик зі скумбрії
Для приготування цієї оригінальної страви вам потрібно “наловити” у магазині тушки скумбрії та мати у своєму розпорядженні певні спеції.
Нам потрібно мати наступні інгредієнти:
У мисці ретельно перемішайте всі інгредієнти.
Рецепт розрахований на філе 4 штук скумбрії.
Випатрайте та промийте рибу, а потім у скумбрії видаліть все зайве: голову, хвыст, плавники та хребет. Дрібні кістки постарайтеся теж прибрати.
Покладіть рибне філе у маринад та добре обваляйте у ньому рибу.
Залиште у маринаді на 20 хвилин, поставивши миску під плівку у холодильник.
А самі тим часом підготуйте багаття у мангалі.
Перед тим як насаджувати рибу на шампури, згорніть кожне філе у досить щільні рулети, починаючи з хвостової частини.
Кожен рулет насаджуйте на шампур. Приблизно по 3 рулети на один шампур.
Відправляйте на мангал та смажте постійно перегортаючи шампури.
Для того, щоб шашлики досягли готовності достатньо 10 хвилин часу.
Ароматному рибному шашлику дуже пасують приготовлені на грилі кабачки та інші овочі, які ви також можете замаринувати у тому самому маринаді.
А можна в цей маринад внести корективи та замінити сушений молотий імбир на свіжий, натертий на дрібній терці, а соєвий соус на устричний, але тоді не використовуйте лимон саме у маринаді. Якщо вважаєте за потрібне, то лимонним соком сприсніть вже готову рибу.
Сайт використовує cookies для поліпшення роботи з уподобаннями користувачів.
