Надзвичайно смачне морозиво із вершків та згущеного молока: цей рецепт перевершив усі мої очікування
Морозиво - улюблений холодний смаколик у спекотну погоду. Цей смачний десерт дуже легко приготувати самостійно, використавши пару простих інгредієнтів! Рецепт є дуже простим, а результат перевершить очікування, адже на смак це просте морозиво значно краще за магазинні аналоги!
Просте домашнє морозиво смакує краще за магазинне
Літо вже добігає кінця, однак все ще часто виникає бажання поласувати чимось, що дарує свіжість і прохолоду! Дуже гарним варіантом для цього є, звичайно, морозиво. Однак не дивлячись на те, що в магазинах є величезний асортимент цих ласощів, однак їх склад, якість і смак нерідко залишає бажати кращого.
Тому відмінною ідеєю стає приготування морозива в домашніх умовах. Завдяки цьому є змога пересвідчитися, що всі складові будуть натуральними та свіжими. А на смак це морозиво виходить не гіршим, а навіть кращим за магазинне!
Інгредієнти:
Вершки 33% – 400 мл
Молоко згущене – 240 мл
Ванілін – щіпка
Спосіб приготування:
Спочатку вливаємо в посудину 400 мл охолоджених вершків.
Збиваємо міксером на мінімальній швидкості.
Коли вершки почнуть підійматися, збільшуємо обороти і збиваємо до надання пишності.
Збиваємо вершки міксером
Тепер поступово вливаємо 240 мл згущеного молока і ретельно збиваємо до однорідності.
Додаємо щіпку ваніліну і продовжуємо гарненько збивати міксером.
Додаємо згущене молоко та ванілін і продовжуємо збивати
Далі беремо форму для морозива або пластиковий контейнер і наливаємо отриману масу.
Розрівнюємо поверхню лопаткою або ложкою.
Розрівнюємо поверхню лопаткою
Тепер ставимо контейнер в морозильну камеру на 40 хвилин.
Після цього виймаємо контейнер і перемішуємо масу лопаткою – це допоможе уникнути появи кристаликів льоду на поверхні морозива.
Перемішуємо десерт і повертаємо в морозилку
Тепер дану процедуру необхідно повторити 5 разів – ставимо в морозильну камеру на 40 хвилин, дістаємо, перемішуємо і повертаємо в морозилку.
Таким чином, через 4 години дуже смачне домашнє морозиво готове. Нагріваємо ложку, накладаємо кульки морозива в посуд і прикрашаємо за своїм смаком!
