Додаю яйця в капусту і запіканка на обід готова. Приготувала раз на пробу, тепер чоловік постійно замовляє

Незвичне поєднання капусти з сиром надає страві несподіваного смаку. Подаю до столу зазвичай зі сметаною або майонезом.

Вам знадобиться:

• 250 г капусти;
• 100 г борошна;
• 70 г твердого сиру;
• 3 яйця;
• 1 цибулина;
• 1 ст.лож. олії;
• сіль, чорний мелений перець.

Відріжте від качана капусти шматочок, вимийте його під краном і дайте просохнути. Гострим ножем нашинкуйте дуже тонко. Можете робити соломку чи дрібні кубики – як більше подобається.

Очищену цибулину покришіть на дрібні кубики. Аби не плакати над фітонцидом, змочіть ніж і саму цибулину під краном. Дощечку, на якій розрізатимете цибулю, змастіть шматочком лимона. У такому разі вона не всотає різкий запах овочу.

Капусту перекладіть у глибоку мисочку, подавіть руками, щоб стала м’якішою, вмішайте цибулю і вбийте яйця. Додайте сіль і перець. Масу перемішайте виделкою й додайте натертий на тертушці сир. Лише після цього починайте потроху підсипати борошно.

Поставте пательню на вогонь, влийте на дно трішки олії. Поверх викладіть капустяну масу, розрівнявши верх. Накрийте кришкою і тушіть на мінімальному вогні 15 хвилин, допоки знизу не зарум’яниться.

Після цього переверніть пательню, щоб запіканка опинилася на кришці. Акуратненько поверніть не засмаженим боком на пательню. Знову прикрийте і витримайте ще 15 хвилин. Вогонь вимкніть, а кришку не знімайте ще 5 хвилин. Тепер можете подавати до м’яса, порізавши на порційні шматочки та поливши сметаною.