facebook

Котлети більше не готую. Рецептом поділилася подруга з Ізраїлю: беру фарш, баклажан, все загортаю і смажу

Баклажани досить недооцінений овоч. Адже крім звичайного рагу можна приготувати смачні закуски з фаршем, що просто зметуть зі столу за лічені хвилини

Приготовлені баклажани за ізраїльським рецептом обов’язково стануть найулюбленішою закускою для родини. Синенькі виходять досить соковитими та ніжними. Рецепт досить простий і не потребує якихось специфічних продуктів.

Для приготування страви з баклажанів потрібні наступні інгредієнти:

  • Баклажани – 2 штучки (досить великі та пухкенькі);
  • Фарш свиний – 300 грамів;
  • Цибуля – 1 штука;
  • Куряче яйце – 2 штуки;
  • Молоко – 100 мл;
  • Борошно  – 3 столові ложки;
  • Сіль – за смаком.
Соковита вечеря із баклажан за ізраїльським рецептом
Соковита вечеря із баклажан за ізраїльським рецептом

Спосіб приготування смачних котлет із синеньких

Баклажани потрібно ретельно обмити та відрізати хвостик. Тепер за допомогою ножа потрібно розділити овоч на тоненькі пластинки.

Баклажани
Баклажани

Все викладаємо в велику каструлю чи тарілку та залишаємо на 10 хвилин. Потім додаємо води й ставимо на верх банку чи миску. В такому стані тримаємо ще 10 хвилин.

Баклажани
Баклажани

Тим часом можна перейти до начинки. До готового фаршу потрібно додати цибулю, яку попередньо перебили за допомогою блендера. Додаємо до маси сіль та перець за смаком.

Фарш та баклажани
Фарш та баклажани

Баклажани можна діставати та виложити на сухий паперовий рушник. На верх також вистеляємо рушник. Це потрібно для того, щоб вибрати зайву вологу.

Потім розкладаємо баклажани на дощечку та викладаємо поверх фарш. М’ясну суміш потрібно рівномірно розподілити на всій пластині.

Баклажани
Баклажани

Тепер потрібно звернути баклажан за формою квадратика.

Окремо в таці потрібно збити яйця та сіль. Туди ж додаємо молоко та перемішуємо. До маси додаємо просіяне борошно. В нас вийшов кляр для майбутньої закуски.

Баклажани
Баклажани

На вогонь ставимо сковорідку та додаємо олію. Квадратики опускаємо в кляр та відправляємо на пательню. Смажити потрібно з двох сторін до золотистої скоринки на маленькому вогні. Бажано накривати пательню кришкою, адже тоді фарш максимально пропечеться.

Баклажани
Баклажани

Викладаємо страву на тарілку та подаємо до вечері.

Схожі статті

Сусідка повернулася з-за кордону через 5 років – і розповіла, чого найбільше не вистачає там із нашого

Часто люди їдуть за кордон в пошуках кращого життя. Але виявляться, що деякі звичні для нас речі там відсутні, і для багатьох це становиться справжньою несподіванкою.

Улюблений варіант вечері: страва виходить дуже смачна і ситна. Все склала і без клопотів запікаю

Хочете рецепт такої вечері, де все намішав в одній мисці, в духовку закинув, забув, а через 40 хвилин прийшов і в тебе вже смачна вечеря на столі? Впевнені, що так. І ми поділимося рецептом.

“Не змушуйте його вчитися”: порада шкільного психолога, яка мене спочатку обурила, а потім врятувала

Всі розумні й турботливі батьки прагнуть забезпечити свою дитину всім необхідним і дати їй хорошу освіту. Але часом варто дати школярам спокій у питаннях навчання.

Не тільки ботсад: найкращі місця для прогулянки у Києві з коханими, дітьми та друзями

Хоча погода останнім часом доволі мінлива, не можна заперечувати того факту, що на вулиці вже весна. Саме тому кияни порадили найцікавіші місця для прогулянок у столиці.

Смажені огірки – смішно звучить, але смачно страшенно! Гості “в ауті”, а тарілки порожні

Якщо ви досі не коштували смажені огірки, обов'язково спробуйте! Це дуже смачна і пікантна закуска, яку готують в азійських країнах. Смак цієї страви вас точно здивує.

Нереально смачний торт “Все змішали і в духовку”. Рецепт легко запам’ятати: по 1 склянці того, сього і цього

Торт за цим рецептом виходить дуже смачним, ніжним і соковитим. Важко повірити, що для його приготування не потрібні ні міксер, ні ваги. Все дуже просто і швидко.