Це не рецепт, це — пісня: сирникові рулети подобаються всім, а мені особливо, бо витрачаю на них хвилини
Один з різновидів сирників у духовці пропонуємо сьогодні вашій увазі. Рулети з сиру готуються швидше та простіше, але не на шкоду смаковим властивостям випічки.
Сирникові рулети
Спробуйте замінити знайомі вам сирники на рулети.
Зверніть увагу, що вони готуються з тіста, у якому немає яєць. Втім воно дуже легке та приємне.
Рецепт
З тієї кількості продуктів, що вказана в рецепті у вас вийде 11 штук рулетів.
Кисломолочний сир 250 г
Вершкове масло 90 г
Борошно 150-170 г
Розпушувач 1 чайна ложка
Джем або густе варення 3-4 столових ложок
Манка 1 столова ложка
Як готувати
Спочатку займемось тістом. Для цього у миску покладіть кисломолочний сир, протертий через сито. Потім додавайте до нього невеликими порціями просіяне та змішане з розпушувачем борошно. Поступово замішуйте тісто. Воно повинно бути м’яким, але не липнути до рук.
Тепер приготуйте начинку. Джем або варення накладіть у мисочку та додайте туди манку. Все добре змішайте. Таким чином приготована начинка не буде витікати.
Присипте поверхню стола борошном та розкатайте скалкою тісто у формі прямокутника товщиною 4-5 мм.
Рівномірно розкладіть по всій поверхні начинку, трошки не доходячи до країв.
Згорніть тісто у щільний рулет, заліпіть краї, а потім наріжте його на 11 рівних часток.
Перекладіть рулетики на заздалегідь застелене пергаментом деко.
Тепер поставте деко у розігріту до 180 градусів духовку та випікайте приблизно 20-25 хвилин. Стосовно часу випікання треба сказати, що орієнтуватися вам краще на властивості та особливості своєї духовки. Але показником готовності буде красивий рум’яний та насичений колір рулетів.
Після того, як ви зрозумієте, що випічка готова, можете, за вашим бажанням, посипати рулети цукровою пудрою та подавати на стіл.
