Нереально смачний пиріг з фруктами: це не рецепт, а знахідка. Готую з продуктів, які завжди під рукою на кухні

Простенький пиріг можна приготувати, щойно закортіло домашніх солодощів. Підійдуть будь-які фрукти по сезону й набір продуктів, які завжди є в холодильнику.

Вам знадобиться:

• 2 яйця;
• 2 скл. борошна;
• 1 скл. цукру;
• 10 г ванільного цукру;
• 1 ч.лож. з гіркою розпушувача для тіста;
• 0,3 ч.лож. солі;
• 8 ст.лож. молока;
• 8 ст.лож. олії;
• 300 г фруктів чи ягід.

Цей пиріг буде однаково смакувати з фруктами чи ягодами по сезону, а в міжсезоння можна готувати його з замороженими плодами. Яйця, ванільний цукор та сіль змішайте вінчиком. Додайте молоко, олію, ще раз змішайте.

В останню чергу додайте просіяне борошно, змішавши його з розпушувачем. Ще раз ретельно перемішайте масу вінчиком. Все, швидке тісто для пирога готове.

Візьміть форму, що роз’єднується, дно вистеліть пергаментом, а боки змастіть вершковим маслом. Морожені ягоди змішайте з ложкою борошна і перемішайте. Якщо у вас свіжі фрукти, то наріжте їх шматочками. Додайте їх у тісто і легенько перемішайте.

Форму поставте в духовку, яку попередньо розігрійте до 180 градусів. Виставте час: 40 хвилин. Але не поспішайте виймати пиріг з духової шафи. Спочатку перевірте, чи він достатньо пропікся.

Проткніть тісто сухою зубочисткою. Якщо витягнете чистеньку, значить, серединка пропеклася. Якщо ні – додайте ще хвилин 5-10. Дивіться по кольору кірочки пирога. З замороженими фруктами точно знадобиться трішки більше часу.

Якщо зверху пиріг достатньо підрум’янився, а в середині ще глевкий, накрийте верх шматочком фольги й знову відправте в духовку на кілька хвилин. Готовий пиріг відразу з форми не виймайте. Дайте постояти 10 хвилин. Після цього форму зніміть, а вже повністю холодний пиріг посипте цукровою пудрою.