Приголомшлива ідея смачної вечері за 30 хвилин для всієї родини: ніжне м’ясо з овочами у смачній підливі

Для приготування страви за цим рецептом пропонуємо взяти філе яловичини. Але це не обов’язково, оскільки куряча грудка також підійде. Гарніром для такої страви можуть бути картопля, гречка, рис, макарони й таке інше.

Рецепт

Інгредієнти:

• Болгарський перець 2 штуки
• Цибуля ріпчаста 1 штука
• М’ясо: яловичина 350 г, курячі грудки 2 штуки
• Часник 3 зубчики
• Соєвий соус 3 столові ложки
• Вода 2 столові ложки
• Цукор 1/2 чайної ложки
• Імбир 1/3 чайної ложки
• Крохмаль кукурудзяний 1 столова ложка

Готуємо:

• Почніть з овочів. Перець для презентабельності страви оберіть різноколірний. Почистьте його від насіння, а потім поріжте його невеличкими смужками. Далі очищену цибулину також поріжте напівкільцями, зубчики часнику — слайсами. Не перемішуйте зараз нарізані овочі між собою, розкладіть їх по різних посудинах.
• Другим кроком буде приготування соусу: змішайте у мисці соєвий соус, воду, цукор та крохмаль. Очищений імбир натріть на терці й також додайте у соус. Все ретельно перемішайте. Перевірте соус на сіль. Якщо він вийшов соленим, то додайте 1 столову ложку води.
• Далі беріться нарізати м’ясо: м’якість нарізайте тоненькими смужками поперек волокон.
• Тепер у розігріту у пательні рослинну олію викладіть в один шар м’ясо та смажте його по півтори-дві хвилини з кожного боку. Таким же чином обсмажте наступні партії м’яса.
• Висвободіть пательню від м’яса, а на його місце відправте смажитися овочі. Спочатку обсмажте до прозорого кольору цибулю, а потім перець. Смажте перегортаючи їх до м’якості. Останнім покладіть часник й одразу додайте до овочів м’ясо.

• Все змішайте та додайте соус. Вогонь зменшить до мінімуму. Готуйте 1-2 хвилини.

• Розкладіть по тарілках з обраним вами гарніром та подайте на стіл.