Без яєць та молочки: це просте й ніжне печиво коштує копійки, а не влітає в копієчку. Можна пекти хоч щодня
Рецепт швидкого та дешевого печива - це справжня паличка-виручалочка, якщо треба терміново пригостити неочікуваних гостей або хочеться щодня радувати свою сім'ю домашньою випічкою.
Смачне печиво без яєць та молочних продуктів готується швидко і коштує копійки
Домашнє печиво – це ідеальний варіант перекусу для чаювання. Однак використання вершкового масла, іншої молочки та яєць робить таку випічку не надто бюджетною. Що ж робити, якщо хочеться якомога частіше тішити сім’ю та друзів власноруч приготованим печивом?
На щастя, вихід є. Ніжне та розсипчасте печиво за цим рецептом не лише готується буквально лічені хвилини, а й коштує напрочуд дешево! Користуйтеся цим доступним рецептом щоразу, як виникне потреба – і ви зможете не лише зекономити гроші, а й постійно насолоджуватися смачною домашньою випічкою.
Інгредієнти:
Борошно – 260 г
Рослина олія – 120 мл
Крохмаль – 100 г
Вода – 100 мл
Цукор – 100 г
Ванільний цукор – 1 пакетик
Сода – 1/2 ч.л.
Окріп – невелика кількість (достатня, щоб покрити соду)
Сіль – 1-2 щіпки
Спосіб приготування:
Спочатку всипаємо до крохмалю просіяне борошно. Перемішуємо ложкою.
Слідом додаємо ванілін.
В окремій посудині заливаємо соду невеликою кількістю окропу та перемішуємо.
Коли ми загасили соду, вливаємо її у 100 мл води.
Наливаємо воду з содою в миску із сухими інгредієнтами, також вливаємо туди 120 мл рослинної олії.
Тепер замішуємо тісто – спочатку ложкою, а потім руками.
Вимішуємо тісто до тих пір, поки воно не стане достатньо еластичним і не липким. Також слідкуємо, щоб цукор рівномірно розподілився по ньому.
Завдяки крохмалю тісто виходить достатньо розсипчастим і якнайкраще підходить для печива
Найкраще буде дати тісто трохи відпочити протягом 10-15 хвилин, однак за потреби можна обійтися без цього.
Розкочуємо тісто довгою ковбаскою, за потреби розрізавши навпіл.
Після цього розплющуємо ковбаску – печиво не має бути ні занадто товстим, ні дуже тонким.
Розплющуємо тісто і нарізаємо на рівні шматки
Розрізаємо тісто на приблизно однакові частини, на кожній робимо візерунок виделкою.
Формуємо візерунки за допомогою виделки
Тепер застилаємо лист для запікання пергаментом і викладаємо на нього сформоване печиво.
Розігріваємо духовку до 200°C і випікаємо печиво протягом 15-20 хвилин – в залежності від особливостей духовки.
Випікаємо при температурі 200°C
Після закінчення запікання даємо печиву охолонути і подаємо до чаю чи кави!
