Беру по одній склянці манки і кефіру та готую нереально смачний пиріг з нічого: і на свято, і на кожен день

Тісто замішувати руками не доведеться. Просто змішуєте інгредієнти й відправляєте в духовку.

Вам знадобиться:

• 1 скл. кефіру;
• 1 скл. манної крупи;
• 3 яйця;
• 1 дрібка солі;
• 150 г цукру;
• 100 г вершкового масла;
• 100 г борошна;
• 1 ч.лож. розпушувачу;
• 2 г ваніліну;
• 3 ст.лож. вареного згущеного молока;
• 15 г білого шоколаду.

У глибоку мисочку вилийте склянку кефіру. Всипте склянку манки. Ретельно перемішайте, обгорніть харчовою плівкою та дайте настоятися пів години. Допоки манна крупа набрякає, в іншій мисочці змішайте яйця з сіллю та цукром. Занурте міксер і збивайте до отримання світлої однорідної маси.

Додайте борошно й розтоплене вершкове масло. Продовжуйте збивати. Всипте розпушувач та ванілін. Перемішайте тісто вінчиком. Змастіть форму 23х23 см вершковим маслом і перелийте тісто туди. Воно має бути не дуже рідким.

Розрівняйте верх і відправляйте в духовку, розігріту до 180 градусів. Випікайте 30-35 хвилин у залежності від особливостей вашої духової шафи. Перевірте зубочисткою, чи готовий бісквіт. Занурте її в тісто. Якщо дістанете сухою, значить, можна виймати з духовки.

Переверніть корж із форми на плаский таріль. Покрийте верх вареною згущівкою. Розтопіть на водяній бані білий шоколад і перекладіть його до кондитерського мішечка. Вичавлюйте паралельні смужечки, не відриваючи шприца від поверхні пирога.

Проведіть упоперек лінійок із білого шоколаду зліва направо зубочисткою. Тепер проведіть зубочисткою у проміжках між намальованими лініями справа наліво. У вас вийде гарний абстрактний візерунок. Можете нарізати манний пиріг на порційні шматочки та подавати до столу.