За 10 хвилин готую яблучно-горіхову начинку, загортаю в листкове тісто: решту справи зробить духовка

Вам знадобиться:

• 1 кг листкового тіста;
• 6 яблук;
• 60 г сушеної журавлини;
• 3 ст.лож. цукру;
• 1 ч.лож. кориці;
• 0,5 лимона;
• 0,5 скл. волоських горіхів;
• 2 ст.лож. панірувальних сухарів;
• 100 г розтопленого вершкового масла;
• цукрова пудра.

Яблука обчистьте від шкуринки. Розріжте на четвертинки й виріжте насіння та хвостики. Наріжте часточки середніми кубиками. Вичавіть у мисочку з фруктами сік із половинки лимона. Перемішайте яблука, додавши цукор та корицю.

Всипте ягоди журавлини. Якщо замість звичайного цукру додати коричневий, десерт набуде приємної карамельної нотки. Горіхи подрібніть і змішайте з панірувальними сухариками.

Якщо тісто зберігається у морозилці, то дістаньте його за 15 хвилин. Цього буде достатньо, щоб воно дійшло до нормальної кондиції.

Розгорніть на великому шматку пергаменту пласт листкового тіста. Трішки присипте його борошном. Розкачайте тісто скалкою, щоб стало тоншим. Змастіть розтопленим вершковим маслом за допомогою пензлика.

Викладіть спочатку горіховий шар начинки, а зверху додайте яблука. Все викладайте на один бік тіста. Підігніть краї зусібіч. Скрутіть рулетом, допомагаючи собі пергаментом. Підгорніть краї, щоб начинки не було видно. Перекладіть штрудель разом із пергаментом на деко.

Змастіть верх розтопленим вершковим маслом. Поставте у духовку, яку попередньо розігрійте до 180 градусів. Випікайте 50 хвилин. Викладіть штрудель на тарілку, поріжте на порції, присипте цукровою пудрою.