Чоловік випрошує 7 днів на тиждень, а я і не проти, бо рецепта швидше не буває. Заливний пиріг з лаваша

Лаваш – універсальний продукт, який можна їсти у самостійному вигляді і готувати з нього безліч страв. Так, з лаваша готують різні закусочні рулети, десерти, ліниві пироги та інше. Нейтральне за смаком тісто чудово поєднується з різними начинками. Пропонуємо до вашої уваги дуже смачний заливний пиріг з лаваша і сиру. Він виходить м’яким, ніжним, соковитим, а готується на раз-два.

Необхідні інгредієнти:

• кисломолочний сир – 200 гр;
• моцарелла – 150 г;
• лаваш – 2 шт (200 г);
• яйця – 4 шт;
• молоко – 200 г;
• вершкове масло – 20 г;
• сіль, перець за смаком.

Спосіб приготування:

Для цього рецепту краще брати кисломолочний сир високої жирності. Якщо сир грудочками, розітріть його вилкою. Моцареллу натираємо на крупній терці і додаємо до кисломолочного сиру. Моцареллу можна брати як розсольну, так і тверду. Розділяємо сирну начинку на 3 рівні частини.

В окремій мисці змішуємо сирі яйця, молоко, сіль та перець. Все розмішуємо вінчиком до однорідності.

Лаваш розрізаємо на 4 прямокутника. Беремо форму для випічки і ретельно її змащуємо вершковим маслом. Кожен шматок лаваша потрібно занурити у яєчно-молочну суміш.

Чергуємо у форму змочені лаваші і сирну начинку. Останнім шаром має бути лаваш. Вкінці все заливаємо яєчно-молочною сумішшю, яка залишилася і злегка притрушуємо натертою моцареллою.

Ставимо пиріг у розігріту духовку при температурі 180 градусів і випікаємо 20-25 хвилин. Пиріг готовий! Найкраще він смакує у гарячому вигляді, адже тоді сир тягнеться. Пиріг дуже ніжний, вершковий і соковитий. Така випічка стане чудовим доповненням до перших страв. Також його можна брати у якості перекусу на роботу, чи давати дітям у школу.

Готуйте з задоволенням!