facebook

Соковиті котлетки з капустою за рецептом моєї бабусі: смачні та запашні, вони прикрасять будь-яке свято

Приготування ніжних та соковитих курячих котлет із додаванням білокачанної капусти вам знадобляться прості інгредієнти: білокачанна капуста, куряче філе, цибуля, зелень, борошно, сіль та перець.

Котлети із курячого фаршу та капусти, виходять неймовірно ніжними, соковитими та менш калорійними. Це чудовий спосіб зробити курячі котлетки більш оригінальними. Давайте розглянемо рецепт цих смачних котлет з капустою.

Інгредієнти

  • Капуста білокачанна – 250 г.
  • Куряче філе – 300 г.
  • Цибуля – 1 шт.
  • Зелень – 5-10 г (3-5 гілочок)
  • Борошно – 50 г.
  • Олія – 30-45 мл.
  • Сіль та перець – до смаку

Соковиті котлетки з капустою за рецептом моєї бабусі

Приготування

  1. Підготуйте білокачанну капусту та поділіть її на великі кубики. Куряче філе теж нарізайте більшими кусочками та подрібніть у блендері або м’ясорубці.
  2. Кладемо капусту у каструлю, додаємо воду та ставимо на вогонь. Варимо капусту 10-15 хвилин до готовності. Після цього відціджуємо капусту і видаляємо залишкову воду.
  3. Повертаємо капусту на слабкий вогонь, щоб дати рідині випаруватися.
  4. Цибулю чистимо і тремо на дрібній терці та додаємо в миску до курячого фаршу.
  5. Промиваємо та дрібно ріжемо зелень петрушки, додаємо її до фаршу. Також додаємо подрібнену капусту.
  6. Солимо та перчимо до смаку. Ретельно перемішуємо.
  7. На плоскій тарілці готуємо борошно та обтираємо ним руки. Витягаємо порцію фаршу та формуємо овальну котлету, обсипаючи її з усіх боків борошном. Викладаємо котлету на дошку.
  8. Розігріваємо сковороду з олією. Обсмажуємо котлети на середньому вогні по 5 хвилин з кожного боку, накриваючи кришкою. Якщо котлети були заморожені, смажте їх 7 хвилин з кожного боку.

Подавайте котлети із курячого фаршу з капустою з будь-яким гарніром та свіжими овочами. Експериментуєте, додаючи улюблені спеції та свіжі трави, щоб додати котлетам особливого смаку. Обов’язково спробуйте рецепт та діліться ним з близькими. Смачного!

Популярне

Схожі статті

Єдиний син Наталії Сумської, 28-річний Вʼячеслав, показав дівчину, яку вважає дружиною: вона відома акторка

Вʼячеслав Хостікоєв – відомий актор, який пішов по стопах своїх зіркових батьків. Але до кого він повертається вечорами з театру? Як звати дівчину, яка чекає його вдома і ділить з ним побут?

Потап показав Каменських не при “параді”: засвітилися разом в аеропорту, і це після чуток про розлучення

Нещодавно Настя Каменських показалася на людях зі своїм чоловіком, Олексієм Потапенко. Що, до речі, було вперше за доволі довгий час. Тож що, розлучається пара, чи просто любить провокувати плітки?

2 брати Меладзе кинули своїх дружин заради молодих красунь з “ВІА Гри”: ким були перші обраниці музикантів

Ой, та це ж всім знайома історія про братів Меладзе і їхні любовні пригоди! Пам'ятаєте, скільки тоді пліток ходило? А ким були їх перші обраниці, до одруження на молодицях з "ВІА Гри"? Читайте далі.

Діти просять цей суп щодня, а чоловік взагалі тільки через нього на мені одружився: готую 7 днів на тиждень

Навіть якщо ви байдуже ставитися до "ріденького" на обід, цей суп з першого разу стане вашим фаворитом. Смак страви виходить, як у люксовому ресторані. А готується з напрочуд простих продуктів.

2 маринади для шашлику, без яких не проходять жодні “майські” пікніки: ніякого оцту і майонезу. Мʼясо – тане

На вулиці погода вже радує теплом, а це означає, що пора збиратися з друзями та рідними на шашлики. Класичні маринади вже набридли, тож час спробувати нові, цікаві смаки.

Окремо – це не шаурма і не крабовий салат: а разом святковий рулет, який гості уплітають першим. 15 хвилин

Це не просто крабовий салат, а з креативною подачею — у рулеті. Така страва на святковому столі зацікавить усіх гостей, і гарантовано першою зникне з вашого столу. Смакуйте з задоволенням!