Соковиті котлетки з капустою за рецептом моєї бабусі: смачні та запашні, вони прикрасять будь-яке свято

Приготування ніжних та соковитих курячих котлет із додаванням білокачанної капусти вам знадобляться прості інгредієнти: білокачанна капуста, куряче філе, цибуля, зелень, борошно, сіль та перець.

Котлети із курячого фаршу та капусти, виходять неймовірно ніжними, соковитими та менш калорійними. Це чудовий спосіб зробити курячі котлетки більш оригінальними. Давайте розглянемо рецепт цих смачних котлет з капустою.

Інгредієнти

  • Капуста білокачанна – 250 г.
  • Куряче філе – 300 г.
  • Цибуля – 1 шт.
  • Зелень – 5-10 г (3-5 гілочок)
  • Борошно – 50 г.
  • Олія – 30-45 мл.
  • Сіль та перець – до смаку

Соковиті котлетки з капустою за рецептом моєї бабусі

Приготування

  1. Підготуйте білокачанну капусту та поділіть її на великі кубики. Куряче філе теж нарізайте більшими кусочками та подрібніть у блендері або м’ясорубці.
  2. Кладемо капусту у каструлю, додаємо воду та ставимо на вогонь. Варимо капусту 10-15 хвилин до готовності. Після цього відціджуємо капусту і видаляємо залишкову воду.
  3. Повертаємо капусту на слабкий вогонь, щоб дати рідині випаруватися.
  4. Цибулю чистимо і тремо на дрібній терці та додаємо в миску до курячого фаршу.
  5. Промиваємо та дрібно ріжемо зелень петрушки, додаємо її до фаршу. Також додаємо подрібнену капусту.
  6. Солимо та перчимо до смаку. Ретельно перемішуємо.
  7. На плоскій тарілці готуємо борошно та обтираємо ним руки. Витягаємо порцію фаршу та формуємо овальну котлету, обсипаючи її з усіх боків борошном. Викладаємо котлету на дошку.
  8. Розігріваємо сковороду з олією. Обсмажуємо котлети на середньому вогні по 5 хвилин з кожного боку, накриваючи кришкою. Якщо котлети були заморожені, смажте їх 7 хвилин з кожного боку.

Подавайте котлети із курячого фаршу з капустою з будь-яким гарніром та свіжими овочами. Експериментуєте, додаючи улюблені спеції та свіжі трави, щоб додати котлетам особливого смаку. Обов’язково спробуйте рецепт та діліться ним з близькими. Смачного!

Схожі статті

Всією родиною підсіли на цю рибку: дуже смачно і просто. Показую, як зі скумбрії зробити справжній делікатес

Приготувати смачну рибу – справжнє мистецтво. Втім, якщо вам хочеться приємно здивуватись, обов'язково спробуйте зробити закуску за цим простим рецептом.

Дістаю персики з банки, все перемішую і виливаю у форму: торт за 15 хвилин, який готується в холодильнику

Всього за 15 хвилин вашого часу можна приготувати свіжий та оригінальний торт з консервованих персиків. Потрібно лише обʼєднати всі інгредієнти між собою та можна насолоджуватися смаколиком.

Відкрила останню банку солоних огірків і зробила з них овочеву ікру на хліб: вже всі мої подруги так готують

Апетитна та з особливим смаком – ось як можна описати таку овочеву ікру, яку смачно куштувати з підсмаженим на пательні хлібом. Обов'язково спробуйте приготувати і собі таку закуску.