Дуже швидкі та соковиті ліниві голубці на сковороді: не витрачаю й години на приготування цієї смакоти

Любите голубці, але не хочете витрачати багато часу на приготування капустяних конвертиків? Спробуйте приготувати ліниві голубці у формі котлет на сковороді – це буде не тільки легко, але й надзвичайно смачно.

Продукти

• М’ясний фарш (будь-який) – 420 г.
• Рис (круглий і не пропарений)- 110 г.
• Капуста – 250 г.
• Морква – 1-2 шт.
• Цибуля – 1 шт.
• Яйце – 1-2 шт.
• Олія соняшникова – 4 ст. лож.
• Сіль та чорний перець – до смаку
• Томатний сік – 1 склянка
• Сметана – 3 ст. лож.

Покрокове приготування

1. Овочі добре промийте й висушіть. Очистьте цибулю та моркву.
2. Розігрійте на сковорідці рослинну олію та тушкуйте нарізану цибулю і терту на грубій тертці моркву.
3. Коли овочі будуть готові, додайте дрібно нарізану білокачанну капусту та готуйте протягом 7 хвилин.
4. Промийте рис, додайте води у співвідношенні 1:1 і варіть його до напівготовності.
5. Перемістіть рис та овочі в зручну глибоку посудину, залиште їх остудитися. Додайте подрібнену петрушку чи кріп, м’ясо та спеції до смаку. Добре перемішайте готову суміш.
6. Туди ж збийте яйця та ще раз ретельно змішайте м’ясо з рисом та овочами. Змочіть руки у воді та сформуйте з фаршу овальні або круглі котлети.
7. Розташуйте котлетки на сковороду та обсмажте їх на рослинній олії до золотистості.
8. Об’єднайте томатний сік та сметаною. Цим соусом полийте готові голубці, трошки підсоліть і додайте спеції за смаком.
9. Коли томатно-сметанковий соус закипить, зменште температуру. Прикрийте сковорідку кришкою і тушкуйте готові голубці в підливі приблизно 35 хвилин. Готуємо до того часу, поки котлети не приготуються.

Подаються ліниві голубці зі соусами на ваше уподобання. Смачного!