Для такого печива навіть борошно не знадобиться. Рецепт, який став моїм фаворитом: завжди маю хрустик до чаю

Домашнє печиво з кукурудзяного крохмалю та згущеного молока – смачненька випічка із доступних інгредієнтів. Печиво виходить хрустким і білосніжним, а на смак розсипчастим та ніжним.

Інгредієнти

• Жовток – 1-2 шт.
• Масло вершкове – 75 г.
• Згущене молоко – 120 г.
• Крохмаль кукурудзяний – 180 г.
• Ванільний цукор – 10 г.

Приготування

1. Підготуйте необхідні інгредієнти для приготування печива.
2. Добре розм’якшене (або трошки розтоплене) вершкове масло з’єднайте з жовтком. Добре перемішайте вінчиком до однорідності.
3. Згущене молоко та ванільний цукор додайте до отриманої кремової суміші.
4. Знову все ретельно перемішайте вінчиком або міксером на повільних обертах.
5. В масляну суміш додайте кукурудзяний крохмаль.
6. Перемішайте спочатку ложкою, а потім замісіть руками м’яке та еластичне тісто, яке повинно легко утримувати форму кульки.
7. Тісто для печива без борошна загорніть в харчову плівку і покладіть в холодильник на 40 хвилин.
8. Після цього тісто розділіть на 10-11 частин вагою по 24-26 г.
9. Сформуйте з кульок товсті млинці й викладіть на форму для запікання, вкриту пергаментом.
10. Дном склянки придавіть кожен млинець. Якщо бажаєте, зробіть на печиві візерунки за допомогою виделки чи склянки.
11. Випікайте печиво на згущеному молоці в попередньо розігрітій духовці при температурі 170 градусів, близько 6-9 хвилин.
12. Печиво не повинно стати рум’яним, воно повинно залишитися білим.

Готове печиво з кукурудзяного крохмалю на згущеному молоці вистудіть та подавайте на святковий стіл. Воно чудово прикрасить новорічний вечір та сподобається всіх гостям. Готуйте з любов’ю та діліться цим рецептом з близькими. Смачного!