Оригінальна закуска з риби в лаваші: ніжні конвертики в сметанно-гірчичному соусі. Швидкий сніданок до чаю
Покроковий рецепт рибних конвертів з овочами та сметанно-гірчичним соусом. Дізнайтесь секрети приготування цієї смачної та оригінальної закуски.
Покроковий рецепт рибних конвертиків з соусом
Рецепт риби з овочами та сметанно-гірчичним соусом, що просто тане у роті. І все це, ми загорнемо в хрусткий лаваш, який підкреслить цю смакоту. Давайте розглянемо покроковий рецепт цієї закуски.
Інгредієнти
Філе риби (минтай, хек або тріска) – 260 г.
Тонкий лаваш – 2 шт.
Цибуля (велика) – 1 шт.
Помідор – 1 шт.
Сметана – 110 г.
Олія соняшникова – 1,5 ст. ложки
Лимонний сік – за смаком
Гірчиця – 1/2 ч. ложки
Сіль та чорний мелений перець – за смаком
Свіжа зелень (для подачі) – за смаком
Оригінальна закуска з риби в лаваші
Приготування
Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Оберіть будь-яке рибне філе, найкраще підходять минтай, хек або тріска.
Очистьте цибулю та нарізайте її колечками. Поділіть лаваш на 4 прямокутники розміром 18х30 см.
Нарізайте рибне філе невеликими шматочками. Посоліть і поперчіть за смаком, перемішайте.
Промийте помідор, заберіть тверду серцевину та нарізайте на невеликі шматочки.
Змішайте сметану з олією та гірчицею. Додайте сіль, молотий перець та лимонний сік за смаком. Перемішайте.
Розігрійте духовку до 160 градусів.
Викладіть четверть цибулі на кусочку лаваша, залишивши близько 4 см від краю.
Покладіть четверть рибного філе зверху цибулі.
Потім викладіть одну столову ложку сметанного соусу.
На соус покладіть четверть помідорів.
Накривайте начинку лавашем, прикриваючи її з усіх боків.
Згорніть нижній край, а потім сформуйте лаваш з начинкою в конвертик.
Так само сформуйте ще 3 конвертики з лаваша і начинки.
Форму для запікання прикрийте фольгою. Розташуйте на фольгу конвертики з лаваша і запікайте в духовці при 160 градусах протягом 35 хвилин.
Покладіть готовий рибний конверт на тарілку, прикрасьте зеленню і подавайте до столу. Смачного!
