Грибні котлети з шампіньйонів та сиру: швидкий та ситний перекус, який готую собі на роботу. Рецепт
Простий та смачний рецепт грибних котлет з шампіньйонами та сиром. Дізнайтеся, як крок за кроком готувати ці ніжні котлети, які стануть чудовим варіантом для ситного обіду.
Покроковий рецепт грибних котлет з сиром
Котлети з шампіньйонів та сиру чудово доповнять ваш раціон. Дуже смачні та ситні, вони прикрасять будь-який стіл. Розгляньмо, які інгредієнти нам потрібні для приготування цих чудових котлеток.
Інгредієнти
Шампіньйони – 450 г.
Твердий сир – 70 г.
Цибуля – 1 шт.
Яйця – 2 шт.
Молоко або вершки – 1.5-2 ст. ложки
Сухарі для панірування – 3 ст. ложки
Борошно – 2 ст. ложки
Сіль та чорний мелений перець – за смаком
Олія соняшникова (для смаження) – 3-4 ст. ложки
Грибні котлети з шампіньйонів та сиру
Покроковий рецепт
Приготуйте необхідні інгредієнти. Добре промийте та очистьте шампіньйони й цибулю.
У глибоку миску нарізайте гриби та цибулю дрібненькими кубиками.
Додайте тертий сир та яйця.
Туди ж додайте трохи сухарів для панірування. Посоліть та поперчіть за смаком.
Перемішайте грибну масу, додайте борошно, молоко або вершки. Маса повинна бути достатньо густою.
Розігрійте соняшникову олію на сковороді. Вологими руками сформуйте котлети та покладіть їх на розігріту сковороду. Смажте з обох сторін до золотистості.
Готові котлети викладайте на паперовий рушник, щоб забрати надлишкову олію.
Грибні котлети можна подавати як основну страву з соусами або як гарнір. Смачного!
Поради
Експериментуйте з улюбленими сортами твердого сиру для особливого смаку.
До котлет можна додати свіжі трави, такі як петрушка чи кріп.
Також можна додати сухі трави, такі як чебрець, розмарин чи базилік.
Перед формування котлет обов’язково змочуйте руки у воді, щоб котлети вийшли рівномірними.
Подавайте грибні котлети разом з соусами, такими як томатний, гірчичний чи сметанковий.
Ці котлети смачні гарячими, так і холодними.
Вони гарно підходять для легкого обіду чи перекусу.
