Ульотний салат з буряка та ще двох інгредієнтів: заправка піднімає смак до ресторанного рівня. Сама вигадала

Такий простий у приготуванні салат точно не залишить вас байдужим. На перший погляд може здаватись, що таке поєднання продуктів не може добре смакувати. Насправді закуска чудово смакує, а особливо вдало доповнює смачний салат власноруч приготована заправка з елементарних продуктів. Отже, швидше беріться до приготування такого простого частування.

Інгредієнти

• 2 середні буряки;
• 2 яблука;
• 1/2 чашки горіхів;
• 1/4 чашки свіжої м’яти;
• Сіль і чорний перець на смак;

Для заправки

• 3 ст. ложки оливкової олії;
• 2 ст. ложки яблучного оцту;
• 1 ч. ложка меду.

Спосіб приготування:

Яблука попередньо очистьте та помийте, видаліть серцевину та наріжте на невеликі шматочки, а ще краще – натріть на кухонній тертці. Буряк відваріть та очистьте від шкірки, також натріть на тертці або наріжте на кружальця – на власний смак. У великій мисці перемішайте нарізані буряки, яблука, подрібнені та злегка підсмажені горіхи, м’яту. В іншій мисці змішайте оливкову олію, яблучний оцет та мед, добре перемішайте, щоб отримати однорідну заправку. Ви також можете додати зовсім трішки лимонного соку.

Полийте заправкою салат та обережно перемішайте, щоб усі інгредієнти були рівномірно покриті соусом. Спробуйте салат та додайте сіль і чорний перець на смак. Дайте салату трішки настоятися в холодильнику перед подачею, щоб смаки добре перемішались. Подавайте салат у красивому посуді та прикрасьте, за бажання, додатковою м’ятою або горішками.

Фахівці у сфері здоров’я рекомендують у зимовий період насичувати організм корисними мікроелементами та вітамінами. Таким чином ви зможете уникнути зайвих захворювань через послаблений імунітет. Крім того, смачне поєднання продуктів не залишить нікого байдужим. Смачного!