Домашній хліб “по-сербськи”: не нарізається, а сам розпадається на слайси. Оригінальний спосіб приготування

Хліб – одна з найпопулярніших страв на столах чималої кількості людей. Комусь більше подобається білий, хтось воліє куштувати темний. Хай там як, але хоча б раз варто спробувати цей простий, але такий вдалий рецепт апетитної випічки по-сербськи. Такий хліб не потрібно нарізати на порції – він розпадається на шматочки самостійно. Отже, хутчіше берімося до приготування страви.

Інгредієнти:

• 250 мл молока;
• Пів чайної ложки солі;
• 1 чайна ложка цукру;
• 10 г сухих дріжджів;
• 3 склянки борошна;
• 100 г вершкового масла.

Спосіб приготування:

Для початку потрібно злегка підігріти молоко. У теплу рідину додайте цукор, сіль, дріжджі та чайну ложку борошна. Добре перемішайте все до однорідності та залиште отриману суміш у кімнаті на 10-15 хвилин. Коли вона почне пінитись, висипте решту просіяного борошна та замісіть тісто. Готове тісто не повинне бути дуже пружним, а також має бути злегка м’якшим, ніж звичайне дріжджове.

Почніть формувати хліб одразу – не залишайте тісто підніматись. Розділіть кулю на 12 рівних частин і сформуйте з них кульки. З кожної кульки зробіть коржі, товщина яких складатиме не більш як сантиметр. Розтопіть вершкове масло. Кожен коржик потрібно занурити в масло, аби воно добре покрило його. Викладіть коржі з тіста у форму для випікання, накладаючи їх один на одного. Тепер накрийте форму плівкою або рушником і залиште тісто підніматись. Достатньо буде 20 хвилин.

Випікайте хліб у духовці, розігрітій до 200 градусів, протягом 30 хвилин.

Ваш ароматний хліб готовий. Подавайте його до столу гарячим, коли щойно приготували. Так він залишається м’яким та ароматним, а його ніжна текстура буквально тане в роті. Смачного!