Картопляні деруни за цим рецептом готую 10 років і ні разу не підвели: улюблений рецепт мого чоловіка

Приготуємо хрумкі та ароматні картопляні оладки з мінімальною кількістю продуктів. Ця страва одна з улюблених у багатьох. Рецепт не потребує особливих кулінарних вмінь чи кухонного начиння, тому приготує кожен. Деруни готують з різними начинками, такими як сир, гриби чи м’ясо. Розглянемо, які інгредієнти нам потрібні.

Інгредієнти

• Картопля – 1 кг.
• Яйця – 3 шт.
• Борошно – 4 ст. ложки
• Сметана – 1 ст. ложка
• Цибуля – 1 шт.
• Часник – 2-3 зубчики
• Сіль – до смаку
• Спеції – до смаку
• Перець чорний мелений – до смаку
• Рослинна олія для смаження
• Сметана для подачі

Приготування

1. Підготувати необхідні продукти. Для дерунів найкраще підходить картопля з високим вмістом крохмалю.
2. Нарізати цибулю на грубі кусочки.
3. У чаші блендера поєднати підготовлену цибулю, часник, одне яйце та картоплю. Збити в однорідну консистенцію. Перекласти в глибоку миску та перемішати.
4. Додати залишені два яйця, сметану (будь-якої жирності), сіль, чорний мелений перець та трави до смаку. Добре перемішати за допомогою кухонної лопатки чи столової ложки.
5. Поступово додавати просіяне пшеничне борошно та замішати однорідне тісто.
6. Розігріти рослинну олію на сковороді. За допомогою ложки викласти у неї тісто, сформувавши оладки бажаного розміру та форми.
7. Смажити картопляні оладки з обох сторін протягом кількох хвилин до рум’яної скоринки.
8. Таким чином приготувати деруни з залишеного тіста.
9. Готову страву подавати зі сметаною чи улюбленим соусом.

Картопляні деруни за цим рецептом виходять дуже запашними та ніжними. Їх можна смакувати як основну страву або як гарнір. Готуйте з любов’ю та діліться рецептом із близькими. Смачного!