Швидкий десерт: якщо у вас є лише 2 яблука та листкове тісто, ви вразите гостей простотою та неординарністю
Дивовижно просто можна приготувати таку смачну та ароматну випічку з доступних та недорогих продуктів. Особливо якщо купити у магазині готове листкове тісто.
Тісто з магазину потрібно буде просто розгорнути, а потім готувати прямо на папері, у якому воно було, з ним же перекласти виріб на ваше деко. Отже, як бачите, й деко не треба попередньо підготувати. А от духовку обов’язково розігрійте заздалегідь до температури 180° C.
Інгредієнти
Тісто листкове 1 упаковка
Для крему:
Яйце 1 штука
Цукор 3 столові ложки
Крохмаль кукурудзяний 1 столова ложка
Цукор ванільний 1 пакетик
Молоко 300 мл
Вершкове масло 1 чайна ложка
Для начинки:
Яблука 2 штуки
Цукор 3 столові ложки
Вершкове масло 1 столова ложка
Кориця 1 чайна ложка
Лимонний сік 1 столова ложка
Для змащування:
Яйце 1 штука
Молоко 1 столова ложка
Для посипання:
Горіхи мигдальні у вигляді дрібної крихти на ваш смак
Приготування
Перш за все зробіть крем. Для цього спочатку у сотейнику добре перемішайте вінчиком яйця з цукром звичайним та цукром ванільним. Потім всипте туди крохмаль та, помішуючи, зробіть кашицю. Далі поставте сотейник на плиту з помірним вогнем й, помішуючи, вливайте тонкою цівкою молоко. Доведіть до кипіння, а тоді варіть до загущення. Після того зніміть з плити та додайте масло. Все перемішайте до кремоподібного стану. Після певного охолодження накрийте плівкою та відправте у холодильник.
Самі ж приготуйте начинку. Яблука відчистьте від шкірки, серцевини та насіння й натріть на великій терці. Покропіть їх лимонним соком, а потім викладіть на суху сковорідку, додайте цукор та масло. Смажте, помішуючи, до красивого золотисто-карамельного кольору.
Тепер на пергаменті розгорніть тісто. На половину площі викладіть спочатку рівним шаром весь крем, а зверху — начинку. Другою половиною тіста накрийте та притисніть краї виделкою. Потім розріжте виріб на квадрати, змастіть збитою сумішшю яйця та молока, посипте мигдалевою крихтою й відправте у духовку на 20-25 хвилин.