Мало хто так готує курячі ніжки: рецепт підкинула знайома з Німеччини і я тепер готую тільки так і не інакше
За цим рецептом курячі ніжки виходять дуже поживними, настільки, що дехто воліє вживати їх навіть без гарніру. І справді, адже разом з ними готуються томати та яйця.
Курячі ніжки із цибулею та яйцями по-новому
Завдяки такому рецепту можна нагодувати 4 дорослих їдоків. При цьому часу на приготування витрачається не багато, але постояти у плити все ж таки доведеться, бо готується страва не духовці, а на сковорідці, хоча й все — в одній.
Інгредієнти
Курячі ніжки 3 штуки
Сіль та чорний мелений перець на ваш смак
Часник у порошку 2 чайних ложок
Паприка 2 чайних ложок
Оливкова олія для смаження
Вершкове масло 20 г
Цибуля ріпчаста 1 штука середнього розміру
Томати 2 штуки середнього розміру
Цукор 1 чайна ложка
Сушений базилік 1 чайна ложка
Яйця 3 штуки
Зелень петрушки 1 пучок
Приготування
Курячі ніжки із цибулею та яйцями по-новому
Спочатку підготуйте продукти. У помитих та обсушених курячих ніжок зріжте зайву шкіру, а потім надріжте ззовні так, як на фото. З обох боків посоліть, поперчіть, натріть паприкою та часниковим порошком.
Далі помиті томати наріжте дрібними кубиками, а ріпчасту цибулю — на пів кільцями.
Зелень петрушки дрібно нашаткуйте.
Тепер у сковорідку влийте олію, додайте масло та розігрійте на помірному вогні. Після того покладіть туди курячі ніжки та обсмажте їх з обох боків до красивої золотистої скоринки.
Порізану цибулину розташуйте між ніжками та, перегортаючи, смажте її 5 хвилин, а потім покладіть туди томати. Посоліть й додайте 1 чайну ложку цукру та сушений базилік. Готуйте ще 2-3 хвилини.
У мисці збийте яйця з сіллю, меленим перцем та нашаткованою зеленню, після чого залийте цим вміст сковорідки.
Накрийте сковорідку кришкою, зменште вогонь та продовжуйте готувати протягом ще 10 хвилин.
Готову страву можна подати з картоплею, салатами або макаронами.
