facebook

Беру фарш і стакан кефіру. Готую так вже багато років: замість набридлих котлет для ситного перекусу

Ця страва – щось середнє між котлетами та біляшами. Оладки з фаршу виходять дуже ніжними, соковитими і сподобаються, як дорослим, так і дітям.

Якщо у вас є невеличкий шматок фаршу і склянка кефіру, приготуйте ці неймовірно смачні оладки. Це цікавий рецепт приготування щось по типу котлет. Та такі оладки більш ніжні і соковиті, в порівнянні з котлетами.

Необхідні інгредієнти:

  • фарш – 400 г;
  • кефір – 200 мл;
  • цибуля – 1 шт;
  • часник – 1 зуб.;
  • яйця – 1 шт;
  • борошно – 2 ст.л;
  • розпущувач тіста – 0,5 ч.л;
  • вода – ⅓ склянки;
  • кріп – пару гілочок;
  • сіль, перець, спеції за смаком;
  • олія для смаження.

Спосіб приготування:

Цибулю і часник очищаємо і перебиваємо до стану пюре у блендері, або тремо на дрібну тертку. Перекладаємо цибулю до фаршу. Фарш можна обрати будь-який, але найніжніші оладки вийдуть з курятини. Туди ж, до фаршу, додаємо кефір, яйце і добре перемішуємо. Кріп дрібно нарізаємо і додаємо до фаршу. Все солимо, перчимо, додаємо улюблені спеції. Ідеально підійдуть паприка, хмелі-сунелі, готові приправи до м’яса. В останню чергу додаємо до фаршу просіяне борошно і розпушувач тіста. Ретельно перемішуємо.

Рецепт соковитих і ніжних м'ясних оладок на кефірі
Рецепт соковитих і ніжних м’ясних оладок на кефірі

Розігріваємо пательню з невеликою кількістю рослинної олії без запаху і викладаємо ложкою м’ясні оладки. Обсмажуємо їх на вогні нижче середнього з двох боків, ненакриваючи кришкою.

Готові вироби викладаємо на паперовий рушник, щоб прибрати зайвий жир.

Рецепт соковитих і ніжних м'ясних оладок на кефірі
Рецепт соковитих і ніжних м’ясних оладок на кефірі

Готові оладки подавайте до столу гарячими. Вони ідеально смакують зі сметаною. Також такі оладки можна доповнити будь-яким гарніром: картоплею, макаронами, рисом, чи гречкою, або ж салатом зі свіжих овочів.

Оладки виходять пухкими, ніжними з приємним м’ясним смаком і соковитістю. Такі оладки сподобаються навіть тим дітям, які відмовляються їсти м’ясо.

Смачного!

Популярне

Схожі статті

Червоне волосся і смарагдові сукні: еволюція зовнішності Хюррем з “Величного століття” – це кохання падишаха

Мер'єм Узерлі, відома турецька актриса, зіграла головну роль в найпопулярнішому серіалі за останні роки. Які наряди носила Хюррем Султан у "Величному столітті"?

Тіна Кароль потрапила не в ті двері та влаштувала “скандал”: цей курйоз потрапив на відео – сміх та й годі

Представлення україномовної версії пісні "Скандал" для Тіни Кароль перетворилося якщо й не на скандал, то на маленький курйоз. Співачка, знімаючи відео для фанів, втрапила не в ті двері.

37-річна Леся Нікітюк показала фото, де ще не була вагітна: боді кислотно-зеленого кольору і коктейль (ФОТО)

Відома українська ведуча Леся Нікітюк пригадала, якою була до вагітності – зірка її не підтвердила, але її шанувальники впевнені в цікавому стані зірки.

Зірки без імені: ви не знали, але українці люблять пісні Жмур, Бордюг, Шмаренкової, а особливо – Ліберман

Більшість зірок використовують псевдоніми, які краще запам'ятовуються і звучать більш милозвучно, ніж їхні реальні імена. Українські знаменитості не виключення.

“Чорна вдова” Анна Сєдокова вперше розповіла, як її син дізнався про смерть Яніса, якого вважав своїм татом

Співачка Анна Сєдокова вперше за довгий час вийшла на зв'язок і розповіла, як вона справляється з тим, що залишилась без чоловіка. Також артистка згадала про свого маленького сина.

Товчанка, січеник, палиця – все це ми їмо щодня: Клопотенко навчив українців кулінарній грамотності

Відомий український кулінар встигає не тільки нові страви вигадувати й вчити українців "кулінарити". Нещодавно Євген Клопотенко розповів про помилки у мовленні.