Підсіла на минтай за цим рецептом. Готую без смаження і без кісточок: цій геніальній страві більше 30 років

Розповідаємо, як приготувати філе минтая так, щоб риба не розвалилася! Це неймовірно легкий, смачний та швидкий рецепт — ми перевірили й радимо вам спробувати.

Пропонуємо відмінний рецепт, який не залишить вас байдужим — ніжна та ароматна риба без смаження та кісточок. Для приготування нам знадобиться філе минтая та ще кілька простих інгредієнтів, які обов’язково знайдуться на вашій кухні.

Минтай є однією з найкорисніших та бюджетних риб, яку легко можна знайти у будь-яких магазинах. М’ясо цієї риби можна споживати навіть тим, хто дотримується дієти.

Інгредієнти

  • Філе минтая – 500 г
  • Цибуля – 4 шт.
  • Огірки мариновані 5-6 шт.
  • Сметана (будь-яка жирність) – 150 г
  • Вода – 250 мл
  • Сіль – 1 ч. ложка (до смаку)
  • Суміш перців – 1/3 ч. ложки
  • Перець чорний мелений – 1/4 ч. ложки
  • Цукор – 1 ч. ложка без гірки
  • Пшеничне борошно – 1 ст. ложка
Минтай готую без смаження і без кісточок

Покроковий рецепт

  1. Підготувати необхідні продукти.
  2. Нарізати філе минтая на менші шматочки.
  3. Очистити та нарізати цибулю півкільцями.
  4. Нарізати мариновані огірки середніми брусочками.
  5. Розігріти рослинну олію на сковороді й обсмажити цибулю до рум’яності.
  6. У сковороду до цибулі додати підготовлені огірки та перемішати кухонною лопаткою.
  7. Туди ж долити склянку окропу. Тушкувати під кришкою протягом 10 хвилин.
  8. Через 10 хвилин поступово додавати борошно та швидко перемішувати інгредієнти.
  9. Додати сметану, суміш мелених перців, сіль та перемішати. Спробувати на смак, додати сіль та прянощі, якщо потрібно.
  10. Поверх засмажки викласти шматочки риби та полити їх 60 мл води (не перемішувати). Зверху рибу посолити, поперчити й тушкувати під кришкою протягом 15 хвилин.
  11. Тим часом можна приготувати улюблений гарнір (гарно пасуватиме картопляне пюре, відварений рис або макарони).
  12. Забрати з плити готову рибу та подавати разом з гарніром до столу. Смачного!