Улюблений рецепт моєї мами, який і зять полюбив. Фрикадельки з підливкою, які завжди виходять смачно
Хочете, щоб ваша кухня наповнилася чудовим ароматом, а гості були ситі та у захваті? Тоді цей рецепт курячих фрикадельок з підливкою для вас. Просто та смачно.
Як приготувати фрикадельки з підливкою за унікальною рецептурою
Курячі фрикадельки з підливкою – це смачна, поживна та корисна страва, яку полюбляють як дорослі, так і дітки. Аромат страви та смак підкорюють серця навіть найвибагливіших гурманів. Готувати це смачне блюдо справжнє задоволення, адже воно просте в приготуванні, але є прекрасним доповненням до будь-якого гарніру.
Рецепт курячих фрикадельок з підливкою, які всі обожнюють
Інгредієнти:
500 г курячого фаршу (краще взяти філейний)
1 цибулина середнього розміру
2 зубчики часнику
1 яйце
1/4 склянки панірувальних сухарів або 150 г хлібної мʼякоті
Сіль та перець за смаком
2 ст. ложки рослинної олії
Для підливки:
2 ст. ложки вершкового масла
2 ст. ложки борошна
500 мл курячого бульйону
1/2 склянки вершків
Сіль та перець за смаком
Приготування:
Улюблені фрикадельки з підливкою з курячого фаршу
У великій мисці змішайте курячий фарш з дрібно порізаною або потертою цибулею, потертим часником, яйцем, сіллю та перцем.
Додайте панірувальні сухарі або розмочену хлібний м’якуш та ретельно перемішайте до однорідності.
Сформуйте масу в невеликі кульки, а потім злегка сплющіть їх, утворюючи фрикадельки.
Розігрійте рослинну олію на сковороді та обсмажте фрикадельки до золотисто-коричневого кольору з обох сторін.
Для підливки розігрійте вершкове масло у каструлі, додайте борошно і готуйте на середньому вогні, постійно помішуючи, доки суміш не стане золотистого кольору.
Поступово додавайте курячий бульйон, продовжуючи помішувати, доки підливка не стане густою.
Додайте вершки та знову змішайте до однорідності. Приправте сіллю та перцем за смаком та висипте у гарячу підливку готові фрикадельки.
Подавайте фрикадельки з ароматною підливкою гарячими, як доповнення до каші чи картоплі. Прикрасьте зеленню за бажанням.
