Приготуйте це апетитне і ситне блюдо з фрикадельками та часником для вечері, який сподобається всій родині. Якщо у вас мало часу, можна купити пачку фрикадельок.
Інгредієнти
350 г фаршу зі стегна індички
1 чайна ложка сушеного орегано
1 чайна ложка насіння фенхелю
1½ столової ложки оливкової олії
1 велика цибулина, нарізана
3 подрібнених зубчики часнику
1 столова ложка томатного пюре
2 банки по 400 г нарізаних помідорів
2 ч.л. цукру
150 г кульок моцарели, розірваних на частини
4 часникові палички або скибочки часникового хліба, порвані або нарізані шматками
25 г тертого чеддеру
Зелений салат або спагеті, для подачі.
Метод
Крок 1
Змішайте в мисці фарш, орегано, насіння фенхелю і трохи приправ. Візьміть суміш розміром з волоський горіх і скачайте в кульки. Нагрійте половину масла у великій неглибокій сковороді та готуйте фрикадельки, поки вони не підрум’яняться – не хвилюйтеся, якщо вони не присмажилися. Перенести на тарілку. Нагрійте духовку до 200C / 180C вентилятор / газ 6.
Крок 2
Розігрійте в сковороді масло, що залишилося і додайте цибулю. Готуйте, поки не стане м’яким, близько 10-12 хвилин, регулярно помішуючи. Вмішайте часник ще хвилину, потім томатне пюре, нарізані помідори та цукор.
Крок 3
Варити на повільному вогні 10-15 хвилин, потім приправити на свій смак. Викладіть фрикадельки поверх соусу, потім додайте зверху моцарелу, часниковий хліб і чедер. Випікати 15-20 хвилин до золотистого кольору і хрусткої скоринки.