facebook

Беру фарш і стакан рису. Готую так вже не пам’ятаю скільки років: котлети на велику сім’ю, яка любить поїсти

Навіть маючи маленький шматок фаршу, можна приготувати смачну вечерю на всю родину. До вашої уваги рецепт соковитих тефтель з фаршу і рису у томатному соусі.

Тефтелі – дуже смачна, ситна і бюджетна страва. З невеличкої грудочки фаршу і склянки рису можна приготувати ціле деко тефтель і нагодувати ними велику сім’ю. Пропонуємо до вашої уваги вдалий рецепт соковитих тефтель у томатному соусі.

Необхідні інгредієнти:

  • фарш – 300 г;
  • рис – 1 склянка;
  • яйце – 1 шт;
  • морква – 1 шт;
  • болгарський перець – 1 шт;
  • цибуля – 1 шт;
  • томатний сік – 200 мл;
  • сметана – 2 ст.л;
  • вода – 0,5 склянки;
  • олія – 3 ст.л;
  • сіль, перець, спеції за смаком.

Спосіб приготування:

Склянку рису перекладаємо у миску і заливаємо крутим окропом. Залишаємо на 10-15 хвилин.

Цибулю нарізаємо дрібним кубиком, моркву натираємо на крупній тертці. Обсмажуємо овочі на рослинній олії до напівготовності. Болгарський перець нарізаємо тонкою соломкою і додаємо в пательню до моркви з цибулею. Обсмажуємо ще кілька хвилин.

Фарш перекладаємо у глибоку миску. Можна взяти будь-який фарш: курячий, свинячий, чи яловичий. З рису зливаємо воду і додаємо до фаршу. Туди ж перекладаємо засмажку. Вбиваємо у фарш 1 яйце, додаємо сіль, перець і улюблені спеції. Ідеально підійдуть хмелі-сунелі, сухий часник, паприка. Фарш ретельно перемішуємо.

Рецепт смачних і соковитих котлет з фаршу і рису
Рецепт смачних і соковитих котлет з фаршу і рису

Формуємо з фаршу круглі або продовгуваті тефтелі і викладаємо у форму для випічки.

Готуємо заливку: до томатного соку додаємо воду, сметану, сіль, перець і спеції. Ретельно розмішуємо і заливаємо тефтелі. Випікаємо тефтелі у розігрітій духовці при температурі 200 градусів 40 хвилин.

Рецепт смачних і соковитих котлет з фаршу і рису
Рецепт смачних і соковитих котлет з фаршу і рису

Готові тефтелі з бажанням присипаємо свіжою зеленню і подаємо до столу гарячими. Страва виходить ситною, соковитою і має насичений смак. Такі тефтелі можна подавати з гарніром із картоплі, чи макаронів, або просто зі свіжим салатом.

Смачного!

Популярне

Схожі статті

Хто найкрасивіша дружина Дмитра Гордона? 4 жінки народили 7 дітей, а титул “Місіс Гордон” отримала лише одна

В українського журналіста та ведучого Дмитра Гордона було три офіційні дружини, одна жінка, яка народила від нього дитину. Хто виявився найкрасивішою?

Шлюб довжиною у кілька місяців: Гросу, Могилевська та інші зірки, які розлучилися відразу після весілля

Аліна Гросу, Наталія Могилевська та Тарас Цимбалюк, даючи обітницю кохання, навіть не підозрювали, що їхній шлюб не протягне і року. Втім, доля склалася саме так.

Як швидко прибрати плюс на вагах після новорічного “зажору”: не треба сидіти тільки на гречці з кефіром

На новорічні свята ми ні в чому собі не відмовляли – салатики на майонезі, бутербродики, ковбаска. Все це відобразилося плюсом на вагах. Як виправити це правильно?

Дорослі красені-сини Андрія Шевченка підкорюють своєю вродою дівчат з усього світу: ось, як вони виглядають

Легендарний футболіст Андрій Шевченко – батько чотирьох синів, двоє з яких вже повнолітні. Джордан і Крістіан Шевченко справжні красені, про яких мріють всі дівчата.

Поки Ярославський цілує Мартиновську, Ектор – один-однісінький: загадкове особисте життя зірки “МастерШеф”

Відомий український кулінар Ектор Хіменес-Браво ніколи не любив розповідати всі подробиці свого романтичного життя. Втім, дещо його фанатам таки відомо.

Вагітна Анна Заворотнюк показала, як змінюються її форми тіла: “Джинси застібаю тільки для фото”

28-річна донька акторки Анастасії Заворотнюк зараз насолоджується своєю першою вагітністю. Дівчина показала, як вона змінилася і зізналася, що тепер на ній не застібаються жодні штани.