З’їдять за хвилину, тепер рибу у духовці готую тільки так: оригінальний рецепт минтая в лаваші у духовці

Минтай – дуже смачна і відносно бюджетна рибка. Готують її різними способами: смажать, запікають, готують супи та інше. Пропонуємо до вашої уваги дуже цікавий і смачний рецепт минтая у лаваші. Таким способом можна готувати будь-яке філе риби. Вона виходить дуже соковитою і ніжною.

Необхідні інгредієнти:

• філе минтая – 1,5 кг;
• яйце – 1 шт;
• мойонез – 300 г;
• гірчиця в зернах – 2 ч.л;
• твердий сир – 200 г;
• цибуля – 1 шт;
• зелень – 30 г;
• помідори – 3 шт;
• лаваш (20х30 см);
• сіль, перець за смаком.

Для змащування:

• яйце – 1 шт;
• сметана – 2 ч.л.

Спосіб приготування:

Рибу добре промиваємо обсушуємо і ріжемо порційними шматочками. Солимо і перчимо шматочки з двох сторін.

В окремій мисці змішуємо яйце, майонез, гірчицю в зернах і дрібку солі. Майонез також можна замінити на сметану. У цю суміш додаємо твердий сир натертий на дрібну тертку і дрібно нарізану зелень (кріп, петрушка). Все ретельно перемішуємо.

Цибулю і помідори нарізаємо кружальцями.

Тонкий лаваш ріжемо шматками приблизно 20х30 см. Кількість шматків лаваша має дорівнювати кількості шматочків риби.

Беремо лист лаваша. В центр лаваша викладамо 2 кільця помідорів, пару кілець цибулі і на верх викладаємо рибу. Зверху на рибу викладаємо столову ложку сирної намазки.

Загортаємо лаваш з рибою всередині у конвертик. Так робимо зі всією рибою.

Викладаємо конвертики на деко застелене пергаментним папером. Зверху змащуєм конвертики сумішшю яйця і сметани. Випікаємо рибку в лаваші у розігрітій духовці при температурі 180 градусів 30-35 хвилин.

Готову страву подаємо до столу гарячою.

Готуйте з задоволенням, смачного!