Замість рису – гречка! Взяла у свекрухи рецепт фаршированих перців за новою схемою: багато зусиль не треба

Кожна господиня вміє готувати фаршировані перці. Ця страва оригінально виглядає, але зовсім незамислувата у приготуванні. З цим рецептом класичну та всім відому страву можна приготувати зовсім по новому, та здивувати сімʼю оригінальним смаком.

Інгредієнти:

• 400 грамів фаршу (за вашим вибором)
• 6 середніх болгарських перців
• 1 чашка гречки
• 1 цибуля (кабачок, або будь-які інші соковиті овочі за вашим вибором)
• 2 зубчики часнику (дрібно нарізані)
• 150 грамів тертого сиру за вашим смаком
• 2 ст. ложки олії
• 1 пакетик томатної пасти
• 100 грамів сметани
• Сіль та перець за смаком
• Свіжа зелень для прикраси

Приготування:

1. Почистіть перці від насіння та внутрішніх перегородок. Ретельно промийте водою.
2. У каструлю додайте гречку та воду, або овочевий бульйон у пропорції 1:2. Доведіть до кипіння, зменшіть вогонь та готуйте протягом 15-20 хвилин або доки гречка не буде м’якою.
3. На сковорідці розігрійте олію. Додайте нарізану цибулю та часник і обсмажте до м’якості та золотистого кольору. Додайте інші овочі за бажанням та смажте до готовності.
4. Поєднайте гречку з фаршем, овочами та сиром у великій мисці. Додайте сіль та перець за смаком і добре змішайте.
5. Наповніть кожний перець готовою сумішшю та складіть у каструлю або форму. Змішайте в окремій мисці сметану, томатну пасту та воду. Отриманою сумішшю залийте перці.
6. Розігрійте духовку до 180 градусів. Помістіть форму з перцями у духовку на 30-40 хвилин або до того, як перці стануть м’якими.
7. Прикрасьте фаршировані перці свіжою зеленню та подавайте гарячими як головне блюдо або як гарнір до вашого обраної страви.

Цей чудовий рецепт фаршированих перців з гречкою подарує вам і вашим близьких новий, унікальний смак, який дійсно відрізняється від класичного рецепта.