Картопля з цибулею смачніше м’яса. Рецепт ніжних зразів з сиром і зеленню – чоловік випрошує їх щодня

Цей простий рецепт картопляних зразів вас приємно здивує. Картопляне тісто та твердий сир – безпрограшне поєднання, яке сподобається вам і вашим рідним.

Ця страва – щось середнє між зразами і овочевими котлетками. Готується вона досить просто, а смак вас точно приємно здивуйте. Подавайте такі зрази разом зі сметаною, чи іншими соусами. Вони ідеально підійдуть в якості сніданку, чи перекусу.

Необхідні інгредієнти:

  • картопля – 3 шт;
  • цибуля – 1 шт;
  • морква – 1 шт;
  • часник – 3 зуб.,
  • твердий сир – 100 г;
  • яйця – 1 шт;
  • зелена цибуля – 50 г;
  • борошно – 3 ст.л;
  • сіль, перець за смаком,
  • олія для смаження.

Спосіб приготування:

Картоплю очищаємо, ріжемо крупними шматками і варимо у підсоленій воді до готовності. З готової картоплі зливаємо всю рідину, а саму картоплю переминаємо до стану пюре.

Цибулю нарізаємо дрібним кубиком, моркву натираємо на крупній тертці, часник дуже дрібно кришимо. Обсмажуємо цибулю з морквою та часником на рослинній олії до готовності. Перекладаємо обсмажені овочі до пюре.

Рецепт ніжних картопляних зразів з твердим сиром
Рецепт ніжних картопляних зразів з твердим сиром

Туди ж натираємо твердий сир і дрібно нарізаємо пучок зеленої цибулі. Для цієї страви найкраще підійде сир сулугуні, чи тверда моцарелла, та можна взяти й інший сир, по типу Голандського. Додаємо до картопляної суміші яйце, борошно, сіль, перець і все ретельно перемішуємо до однорідності. Готове “тісто” має вийти м’яке, але щільне, добре ліпитися і не липнути до рук.

Формуємо з картопляної суміші круглі котлетки і обсмажуємо їх на рослинній олії з двох боків до золотистої скоринки.

Рецепт ніжних картопляних зразів з твердим сиром
Рецепт ніжних картопляних зразів з твердим сиром

Готові котлетки виходять дуже ніжними, сир всередині тягнеться. Звісно, в гарячому вигляді ця страва смакує найкраще та і в холодному вигляді картопляні котлети залишаються смачними.

Ця страва стане ідеальним варіантом для сніданку, або перекусу в школу, чи на роботу.

Смачного!

spot_img

Схожі статті

Замість м’ясного влаштовую день морепродуктів: за 20 хв на столі легка вечеря – апетитний кальмар у сметані

Кальмари готуються дуже швидко. Тому, якщо треба хутенько приготувати вечерю, кращого варіанта годі й шукати. Укупі з овочами та сметаною виходить дуже ситно й смачно.

Беру 2 банани, трішки какао та жодного грама цукру: за 5 хв замішую, 45 випікаю. ПП-десерт на радість талії

Поласувати шоколадним десертом можна навіть гладким, якщо приготувати без цукру. Пиріг із бананом та шоколадом після випікання у духовці стає м'яким і пористим. На замішування тіста піде 5 хвилин.

Я здивувала всіх своїх подруг: закуска з листкового тіста з крабовим салатом. Їдоків за вуха не відтягнеш

У світі кулінарії завжди існує можливість здійснити мандрівку туди, де смак, текстура та кольори об'єднуються, створюючи справжню магію на тарілці.