Це так просто, що я печу їх щодня. Соковиті курячі оладки з грибами: щойно приготую, а їх вже немає
Гарна ідея — приготувати курячі оладки, тому що вони завжди виходять соковитими та ароматними й приготувати їх в змозі будь-хто, навіть початківець або підліток.
До того ж готується все досить швидко та з простих й доступних продуктів, що зазвичай бувають на кухні в кожного.
У цьому рецепті не потрібно чітко дотримуватися кількості продуктів. Ви самі зрозумієте, керуючись власним смаком, скільки того чи іншого ви бажаєте покласти у ваш фарш. Головне — це створити правильну консистенцію для того, щоб випікати на сковорідці оладки так, ніби ви випікаєте їх з тіста.
Склад продуктів
Курячий фарш
Гриби (можна шампіньйони або інші ваші улюблені)
Часник
Майонез
Сіль
Перець чорний мелений
Яйця курячі
Свіжа зелень петрушки або кропу
Приготування
Приготуйте курячий фарш, пропустив філе через м’ясорубку. Звісно, ви можете придбати вже готовий у магазині. Посоліть та поперчіть його.
Помиті та обсушені гриби можна також пропустити через м’ясорубку, але цікавіше буде порубати їх ножем на невеличкі часточки.
За допомогою пресу вичавіть часник, а потім вбийте яйце (або яйця). Всипте дрібно нашатковану свіжу зелень. Все добре між собою перемішайте.
Далі у цю масу додайте необхідну кількість майонезу, доводячи її до потрібної консистенції.
Залиште все на деякий час настоятися.
У сковорідці розігрійте олію, а потім накладайте туди столовою ложкою курячу масу, формуючи ошатні оладки.
Смажте до утворення золотистої скоринки з обох боків, але не пересмажте, бо в іншому випадку вони можуть бути сухими.
Подавайте курячі оладки з будь-якими гарнірами та вживайте зі своїми улюбленими соусами, кетчупом та салатами зі свіжих овочів.