Беру кефір і стакан ягід. Готую так вже більше 15 років: бездоганний десерт і на свято, і на кожен день

Смачний, дієтичний і ніжний – саме таким виходить десерт за цим рецептом. Готується він за 5 хвилин з простих продуктів, а смак у нього виходить фантастичним.

Якщо ви слідкуєте за своєю фігурою, але не можете відмовитись від десертів – цей рецепт для вас. Смачне, ніжне і повітряне суфле з кефіру і ягід сподобається дорослим і дітям. Їсти його можна навіть на ніч, адже в ньому дійсно мінімум калорій, а сам десерт виходить настільки смачним, що його можна готувати, як на кожен день, так і на свято.

Необхідні інгредієнти:

  • кефір – 200 мл;
  • мед – 1 ст.л;
  • ягоди – 200 г;
  • желатин – 5-7 г;
  • вода – 30 мл.

Спосіб приготування:

Для цього десерту ви можете використати будь-які ягоди, які є у вас в холодильнику: полуниця, малина, смородина, ожина та інші. Можна використовувати як свіжі, так і заморожені ягоди.

Замість меду ви можете додати цукрову пудру, або інший підсолоджувач.

Для початку потрібно замочити желатин. Висипте його у невеличку піалку і залийте холодною водою та ретельно перемішайте. Залишаємо желатин набухати на 5-10 хвилин. Зверніть увагу, якщо ви хочете більш щільний десерт, візьміть 7 г желатину, а якщо більш ніжний – вистачить 5 г.

У глибоку миску вливаємо кефір і додаємо до нього мед. Якщо у вас мед не рідкий, прогрійте його в мікрохвильовці 10-15 хвилин. Також додаємо ягоди, якщо вони заморожені, то зарання їх потрібно повністю розморозити. Пробиваємо цю суміш погружним блендером до отриманні однорідної консистенції.

Рецепт ніжного, повітряного суфле з кефіру і ягід
Рецепт ніжного, повітряного суфле з кефіру і ягід

Набухший желатин розтоплюємо у мікрохвильовці, чи на водяній бані. Додаємо до желатину кілька ложок суміші з кефіру і ягід і перемішуємо, а вже потім цю желатинову масу виливаємо у суфле і ще раз добре пробиваємо все погружним блендером ще кілька хвилин. Має вийти однорідна маса з великою кількістю пухирців зверху. Далі швидко розливаємо цю масу по склянкам і ставимо в холодильник до застигання ( на 2 години).

Рецепт ніжного, повітряного суфле з кефіру і ягід
Рецепт ніжного, повітряного суфле з кефіру і ягід

Десерт виходить дуже ніжним, свіжим і легким.

Смачного!

spot_img

Схожі статті

Я здивувала всіх своїх подруг: закуска з листкового тіста з крабовим салатом. Їдоків за вуха не відтягнеш

У світі кулінарії завжди існує можливість здійснити мандрівку туди, де смак, текстура та кольори об'єднуються, створюючи справжню магію на тарілці.

Хоч на сніданок, хоч на перекус: найсмачніші бутерброди з авокадо готую за рецептом канадського блогера

У світі кулінарних відкриттів і постійного пошуку нових смакових поєднань однією з найбільш популярних альтернатив у харчуванні стала намазка з авокадо.

Зіркові чвари українського шоу-бізнесу: хто з зірок ворогує між собою – Соловій, Кароль, Притула, Кондратюк

Український шоубізнес, втім, як і загалом світовий, завжди був насиченим не лише музичними новинами та талановитими виконавцями, але й різноманітними скандалами та чварами між зірками.