facebook

Беру кефір і стакан ягід. Готую так вже більше 15 років: бездоганний десерт і на свято, і на кожен день

Смачний, дієтичний і ніжний – саме таким виходить десерт за цим рецептом. Готується він за 5 хвилин з простих продуктів, а смак у нього виходить фантастичним.

Якщо ви слідкуєте за своєю фігурою, але не можете відмовитись від десертів – цей рецепт для вас. Смачне, ніжне і повітряне суфле з кефіру і ягід сподобається дорослим і дітям. Їсти його можна навіть на ніч, адже в ньому дійсно мінімум калорій, а сам десерт виходить настільки смачним, що його можна готувати, як на кожен день, так і на свято.

Необхідні інгредієнти:

  • кефір – 200 мл;
  • мед – 1 ст.л;
  • ягоди – 200 г;
  • желатин – 5-7 г;
  • вода – 30 мл.

Спосіб приготування:

Для цього десерту ви можете використати будь-які ягоди, які є у вас в холодильнику: полуниця, малина, смородина, ожина та інші. Можна використовувати як свіжі, так і заморожені ягоди.

Замість меду ви можете додати цукрову пудру, або інший підсолоджувач.

Для початку потрібно замочити желатин. Висипте його у невеличку піалку і залийте холодною водою та ретельно перемішайте. Залишаємо желатин набухати на 5-10 хвилин. Зверніть увагу, якщо ви хочете більш щільний десерт, візьміть 7 г желатину, а якщо більш ніжний – вистачить 5 г.

У глибоку миску вливаємо кефір і додаємо до нього мед. Якщо у вас мед не рідкий, прогрійте його в мікрохвильовці 10-15 хвилин. Також додаємо ягоди, якщо вони заморожені, то зарання їх потрібно повністю розморозити. Пробиваємо цю суміш погружним блендером до отриманні однорідної консистенції.

Рецепт ніжного, повітряного суфле з кефіру і ягід
Рецепт ніжного, повітряного суфле з кефіру і ягід

Набухший желатин розтоплюємо у мікрохвильовці, чи на водяній бані. Додаємо до желатину кілька ложок суміші з кефіру і ягід і перемішуємо, а вже потім цю желатинову масу виливаємо у суфле і ще раз добре пробиваємо все погружним блендером ще кілька хвилин. Має вийти однорідна маса з великою кількістю пухирців зверху. Далі швидко розливаємо цю масу по склянкам і ставимо в холодильник до застигання ( на 2 години).

Рецепт ніжного, повітряного суфле з кефіру і ягід
Рецепт ніжного, повітряного суфле з кефіру і ягід

Десерт виходить дуже ніжним, свіжим і легким.

Смачного!

Популярне

Схожі статті

Єдиний син Наталії Сумської, 28-річний Вʼячеслав, показав дівчину, яку вважає дружиною: вона відома акторка

Вʼячеслав Хостікоєв – відомий актор, який пішов по стопах своїх зіркових батьків. Але до кого він повертається вечорами з театру? Як звати дівчину, яка чекає його вдома і ділить з ним побут?

Потап показав Каменських не при “параді”: засвітилися разом в аеропорту, і це після чуток про розлучення

Нещодавно Настя Каменських показалася на людях зі своїм чоловіком, Олексієм Потапенко. Що, до речі, було вперше за доволі довгий час. Тож що, розлучається пара, чи просто любить провокувати плітки?

2 брати Меладзе кинули своїх дружин заради молодих красунь з “ВІА Гри”: ким були перші обраниці музикантів

Ой, та це ж всім знайома історія про братів Меладзе і їхні любовні пригоди! Пам'ятаєте, скільки тоді пліток ходило? А ким були їх перші обраниці, до одруження на молодицях з "ВІА Гри"? Читайте далі.

Діти просять цей суп щодня, а чоловік взагалі тільки через нього на мені одружився: готую 7 днів на тиждень

Навіть якщо ви байдуже ставитися до "ріденького" на обід, цей суп з першого разу стане вашим фаворитом. Смак страви виходить, як у люксовому ресторані. А готується з напрочуд простих продуктів.

2 маринади для шашлику, без яких не проходять жодні “майські” пікніки: ніякого оцту і майонезу. Мʼясо – тане

На вулиці погода вже радує теплом, а це означає, що пора збиратися з друзями та рідними на шашлики. Класичні маринади вже набридли, тож час спробувати нові, цікаві смаки.

Окремо – це не шаурма і не крабовий салат: а разом святковий рулет, який гості уплітають першим. 15 хвилин

Це не просто крабовий салат, а з креативною подачею — у рулеті. Така страва на святковому столі зацікавить усіх гостей, і гарантовано першою зникне з вашого столу. Смакуйте з задоволенням!