Пиріг “Ачма” із банальних продуктів і всього за 5 хвилин: рецепт випросила у кухаря в грузинському ресторані
Спробуйте приготувати грузинський пиріг із лаваша та сиру. Ця страва виходить неймовірно апетитною, смачною, ароматною та нікого не залишає байдужим.
Рецепт грузинського пирога з сиром
Якщо ви шукаєте, що приготувати на вечерю для всієї сім’ї, то ви знайшли потрібний рецепт! Сьогодні ми розповімо про страву, яка обов’язково порадує своїм смаком, легкістю та апетитним виглядом. Для приготування потрібно лише купити лаваш і кілька молочних продуктів.
Інгредієнти
Лаваш – 300 г
Кисломолочний сир – 300 г
Яйце – 3 шт.
Молоко – 250 г
Твердий сир – 250 г
Сіль – 1/4 ч. ложки
Вершкове масло – 40 г
Форма розміром 22 см
Ніхто не повірить, що цей пиріг із лаваша
Покроковий рецепт
Заздалегідь підготувати всі інгредієнти, щоб вони були кімнатної температури. Для початку потрібно розігріти духовку до 180 градусів.
У глибоку миску викласти кисломолочний сир і розтерти його виделкою. Підходить сир будь-якої жирності.
До сиру додати сіль, розтоплене вершкове масло і яйця. Добре перемішати виделкою, аби маса стала однорідною.
Натерти твердий сир на грубій терці та додати в миску до інших продуктів. Трошки сиру слід відкласти для посипання пирога зверху.
Влити молоко будь-якої жирності та знову перемішати.
Нарізати три листки лаваша невеликими шматочками за допомогою ножиць та додати до сирної маси. Ретельно перемішати.
Змастити форму для випікання рослинною олією або вершковим маслом і викласти масу. Рівномірно розподілити та злегка втрамбувати.
Відправити в попередньо розігріту духовку до 180 градусів на 40 хвилин (точний час випікання залежить від особливостей духовки). Як пройде 35 хвилин, вийняти пиріг із духовки, посипати його залишеним твердим сиром і знову відправити в духовку на 5 хвилин.
Готовий пиріг залишити вистигати у формі до теплого стану. Нарізати на порційні шматочки та подавати до столу. Смачного!
