Одразу готую багато! Рецепт пісних млинців на мінеральній воді: для начинки беру картоплю, цибулю та кріп

Приготувати пісні млинці з картопляною начинкою на своїй кухні — дуже просто! Така страва чудово доповнить як щоденний, так і святковий стіл.

Спробуйте спекти тонкі млинці з картопляним пюре. Для приготування вам знадобиться мінімальна кількість доступних продуктів і трошки часу. Розгляньмо цей рецепт детальніше!

Інгредієнти

  • Пшеничне борошно – 300 г
  • Сіль – 1 ч. ложка
  • Цукор – 2 ст. ложки
  • Мінеральна вода – 650 мл
  • Олія – 5 ст. ложок

Для начинки

  • Картопля – 800 г
  • Цибуля – 1 шт.
  • Кріп – пучок
  • Перець чорний мелений – до смаку
  • Сіль – до смаку
Рецепт пісних млинців на мінеральній воді
Рецепт пісних млинців на мінеральній воді

Приготування

  1. У глибоку миску просіяти пшеничне борошно, додати сіль, цукор і перемішати.
  2. До сухих інгредієнтів влити сильногазовану мінеральну воду та добре перемішати вінчиком.
  3. Туди ж влити рослинну олію без запаху, знову перемішати й залишити тісто “відпочити” на 10 хвилин.
  4. Розігріти сковороду з олією на плиті. Влити тісто за допомогою ополоника в центр сковорідки та виконати нею кругові оберти, щоб рівномірно розрівняти тісто. Сковорідку вистачає змастити лише один раз — перед випічкою першого млинця.
  5. Смажити млинці з обох боків на середньому вогні до рум’яності. Так само обсмажити млинці з залишеного тіста.
  6. Для приготування начинки потрібно нарізати цибулю дрібними кубиками. Обсмажити цибулю на розігрітій сковороді з олією до золотистості.
  7. Відварити картоплю в підсоленій воді до готовності. Ще гарячу картоплю розім’яти товкачем в пюре.
  8. У глибокій посудині поєднати картопляне пюре, обсмажену цибулю, чорний мелений перець та зелень кропу. Перемішати та скуштувати начинку, за бажанням додати сіль та улюблені спеції.
  9. Викласти столову ложку начинки на млинець та сформувати конвертик, злегка притиснувши. Таким чином сформувати конвертики з залишених млинців і начинки.
  10. Готові конвертики обсмажити на сковороді до рум’яності. Смачного!

Схожі статті

Не стала додавати в тісто яйця, а поклала мед: смачніше булочок ще не виходило. Думаю паски з такого зробити

Ніхто не може встояти перед випічкою. А цей рецепт можна готувати і під час посту, оскільки в ньому немає яєць і вершкового масла. Сьогодні ми підготували рецепт ніжних і пишних медових булочок.

Хоч кожен день готуй: поживна, соковита і смачна шаурма з особливим соусом. Рецепт, який став фаворитом

Домашня шаурма готується просто, а виходить дуже ситною та поживною, тому сьогодні ми підготували для вас саме такий рецепт. Обов'язкового спробуйте!

Довго шукала саме цей рецепт! Повітряні пончики на молоці: тісто як пух і не вбирає олію – ну дуже смачно

Пухкі, ніжні і м'які пончики щедро присипані цукровою пудрою – що може бути смачнішим?! До вашої уваги класичний рецепт найсмачніших пончиків.