Куряча печінка – корисний продукт, який варто ввести в раціон для отримання важливих вітамінів та мікроелементів. А рецепт цього салату з печінкою допоможе вам це зробити смачно.
Салат від шеф-кухаря зі свіжим огірком та курячою печінкою
Салати завжди вражають різноманіттям смаків та корисних властивостей. Це наче продуктовий конструктор, який можна зібрати згідно з вашими смаками та побажаннями. Сьогодні до вашої уваги представляємо простий рецепт салату з курячою печінкою, який хоч і готується легко, не втрачає яскравих смакових властивостей.
Інгредієнти:
Приготування:
Ретельно промийте та очистіть курячу печінку від плівок та обріжте непотрібні частини. Розігрійте сковороду з олією на середньому вогні. Покладіть печінку на сковороду та смажте до золотистого кольору, періодично помішуючи. Готову печінку вийміть зі сковороди та залиште відстоюватися.
Обсмажте нарізану цибулю на тій же сковороді, де смажилася печінка, до м’якості та золотистого кольору. Натріть моркву на тертці. Наріжте свіжий огірок кубиками. Зваріть яйця вкрутку, охолодіть та наріжте їх кубиками.
У великій мисці об’єднайте обсмажену печінку, цибулю, моркву, огірок, яйця та зелений горошок. Додайте майонез або сметану, за вашим смаком та перемішайте усі інгредієнти до однорідності. Залиште настоятися на 15-20 хвилин та ще раз ретельно перемішайте. За бажанням можна трохи салат підсолити.
Розкладіть салат порціонно на тарілки або в глибоку миску. Прикрасьте зверху зеленим горошком для естетичного вигляду. Можна подавати як самостійну страву або як гарнір до основної.
Сайт використовує cookies для поліпшення роботи з уподобаннями користувачів.
