Цей рецепт — просто знахідка! Яєчні рулетики буквально з нічого: так готувала моя бабуся, а тепер і я

Така закуска готується швидко і буквально з нічого, проте виходить красивою та смачною. Вона обов'язково гарно доповнить щоденний або святковий стіл.

Яєчні рулетики з сиром і часником були дуже популярними в 90-х. Сьогодні цю закуску готують нечасто, а дарма. Для її приготування знадобиться всього декілька продуктів, які точно знайдуться на вашій кухні та зовсім трохи часу.

Інгредієнти для млинців

  • Яйця – 4 шт.
  • Сіль – 1/3 ч. ложки
  • Сметана або майонез – 1 ст. ложка
  • Крохмаль – 1 ст. ложка
  • Куркума – 1/3 ч. ложки

Для начинки

  • Твердий сир – 200 г
  • Часник – 2-3 зубчики
  • Майонез – до смаку
  • Зелень – до смаку

Для домашнього майонезу

  • Молоко (тепле) – 50 мл
  • Рослинна олія – 100 мл
  • Сіль – 1/2 ч. ложки
  • Гірчиця – 1 ч. ложка
  • Сік лимона – 1 ст. ложка
  • Сушений часник – дрібка (за бажанням)
Яєчні рулетики буквально з нічого
Яєчні рулетики буквально з нічого

Покроковий рецепт

Підготувати необхідні компоненти. Спершу слід приготувати тісто для млинців. Для цього у глибоку миску розбити яйця, додати сіль, сметану або майонез, крохмаль, куркуму та рослинну олію. Перемішати всі інгредієнти вінчиком до однорічного стану. Розігріти олію на сковороді та обсмажити з підготовленого тіста тонкі млинці.

Натерти твердий сир на дрібній терці та перекласти в глибоку миску. Дрібно нарізати зелень кропу або петрушки й додати до сиру. Туди ж додати пропущений через прес часник і заправити майонезом. Начинка готова.

Для приготування домашнього майонезу в банку влити рослинну олію та тепле молоко. Збити за допомогою ручного блендера протягом 15-20 секунд. Додати сіль, гірчицю, лимонний сік і сушений часник. Знову збивати блендером близько 20 секунд.

Викласти трохи начинки на млинець та рівномірно розподілити ложкою. Загорнути млинець в рулетик, нарізати на кусочки та подавати до столу. За бажанням посипати подрібненою зеленню. Смачного!

Популярне

Схожі статті

Золотиста молода картопля, запечена у духовці: смачніше ніж варена і чистити не треба – рецепт

Якщо ви не знаєте, як оригінально приготувати молоду картоплю, спробуйте її запекти у духовці з часником і кропом. Такий гарнір виходить нереально смачним.

Киянка Наталія Могилевська показала свою першу квартиру, яку знімала в Голосіївському районі (Відео)

Наталія Могилевська поділилася спогадами з юності та показала свою першу квартиру, яку орендувала в Голосіївському районі Києва, коли їй було 16 років.

Макаронна запіканка з сиром: правильний рецепт. Чоловік просить готувати частіше, бо дуже смачно і ситно

Неймовірно смачну макаронну запіканку з вершковим маслом та сиром дуже просто приготувати вдома. Покроковий рецепт цієї страви – читайте в матеріалі.