facebook

Минтай вийшов напрочуд ніжним та смачним: ніхто і м’яса не захоче з таким рецептом. Наша “Вечеря мільйонера”

Один раз спробувавши посмажити минтай за цим рецептом, надалі робитиме тільки так. Навіть ті, хто не любить рибу, такі ароматні шматочки з'їдає залюбки. Тому що це насправді смачно.

Вам знадобиться:

  • 1,2 кг минтаю;
  • 1 ч.лож. солі;
  • 1 ч.лож. хмелі-сунелі;
  • 1 ч.лож. приправи до риби;
  • 2 яйця;
  • 3 ст.лож. борошна;
  • 4 ст.лож. олії.
Минтай у яєчному маринаді

Якщо риба заморожена, то дістаньте завчасно з морозилки й дайте розморозитися за кімнатної температури. Тушки минтаю почистьте в середині, відріжте хвостики та позбавтеся від плавників.

Минтай у яєчному маринаді

Ретельно вимийте. Просушіть паперовим рушником. Наріжте на порційні шматочки. Перекладіть їх у глибоку мисочку. Додайте сіль, хмелі-сунелі, приправу для риби. За бажанням, всипте прованські трави. Вбийте яйця.

Минтай у яєчному маринаді

Ретельно перемішайте ложкою, щоб усі шматочки просоталися спеціями. Накрийте кришкою і залиште маринуватися 20 хвилин. Після цього кришку зніміть, насипте борошно і ще раз перемішайте ложкою.

Пательню розігрійте на плиті. Влийте олію. Коли жир закипить, викладайте шматочки минтая. Смажте до появи золотавої скоринки. На це піде близько 8 хвилин. Потім переверніть рибу на інший бік, накрийте кришкою та підсмажте до готовності.

Минтай у яєчному маринаді

Не треба робити занадто сильний вогонь. У такому разі шматочки минтая можуть підгоріти ззовні й залишитися сирими всередині. Якщо хочете, щоб скоринка була хрумка, накривати кришкою сковорідку не потрібно.

Тарілку вистеліть паперовим рушником. Викладайте готову рибку туди, щоб всотався зайвий жир. Перекладіть шматочки смаженого минтая на тарілку, присипте подрібненою свіжою зеленню й подавайте до столу зі свіжими овочами чи будь-яким іншим гарніром.

Популярне

Схожі статті

Вона не тільки Махідевран: ТОП-3 фільми, де знімалася Нур Феттахоглу – суперниця Хюррем перевершила її

Відома турецька актриса Нур Феттахоглу здобула популярність після головної ролі в телесеріалі "Величне століття". Втім, є у зірки й інші ролі в кіно.

KOLA вперше показала чоловіка і відразу в ліжку: як виглядає таємничий ізраїльтянин з Дніпра

32-річна KOLA вийшла заміж у 2023 році. Час іде, а зірка не поспішає показувати обличчя свого обранця на широкий загал. Натомість зірка зробила виключення для певних частин тіла В'ячеслава.

Юрій Горбунов прийшов у лікарню і відірвав усіх від роботи: чоловік Осадчої – зірка, з якою всі хочуть фото

Вік бере своє. 54-річному Юрію Горбунову довелося розв'язувати проблеми з зором. Та щойно шоумен завітав до клініки, як весь персонал забув про роботу й зійшовся, аби зробити селфі з гостем.

“Він росте в оточенні найкращих людей”: Нагрудний показав Лілію Ребрик й інших гостей на 1-річчі сина

Олексій Нагрудний у січні 2024 року став татом удруге. Відтоді татусь не спускає з рук маленького Євгенка. А відзначання першого рочку хлоп'яти затягнулося на декілька днів.

“Я отримав поранення”: Терен вперше розповів, хто була його колишня до шоу “Холостяк” і чому вони розійшлися

У новому інтерв'ю для Марічки Падалко Олександр Терен висловився про причини розставання з колишньою дівчиною, яка була поруч із ним ще до "Холостяка".

Скільки жінок було в Олександра Пономарьова, і кожна з них – видатна: як виглядають покинуті красуні

У відомого українського артиста Олександра Пономарьова насичене особисте життя. Про нього він воліє мовчати, але ж від шанувальників нічого не приховати.