Ми з чоловіком підсіли на цю смакоту: курячі крильця як в ресторані за 30 хвилин – без фритюру і борошна

Курячі крильця – страва, яка є у багатьох фастфудах, пабах та інших закладах. Як приготувати крильця так, щоб вони смакували як у ресторані – читайте далі.

Курячі крильця – досить бюджетний продукт, але дуже смачний. На відміну від курячої грудинки, крильця соковиті та ніжні. Пропонуємо до вашої уваги дуже смачний рецепт курячих крилець на сковороді за 30 хвилин. Вам не знадобляться ні фритюр, ні кляр, чи борошно. При цьому крильця мають золотисту скоринку, а всередині ніжні та соковиті. Ви можете їх подавати на обід, чи вечерю до різних гарнірів, або у вигляді закуски до пінного.

Необхідні інгредієнти:

  • курячі крильця – 1 кг;
  • копчена паприка – 1 ст.л;
  • сухий часник – 1 ч.л;
  • червоний перець – 0,5 ч.л;
  • чорний перець – 0,5 ч.л;
  • цукор – 0,5 ч.л;
  • рослинна олія – 2 ст.л;
  • сіль – 1 ч.л.

Спосіб приготування:

Курячі крильця промийте у холодній воді та просушіть паперовим рушником. Розріжте кожне крило по суглобам на 3 частини. Маленька частина кінцівки крила не знадобиться.

Перекладіть крила у глибоку миску, додайте сіль, червоний та чорний перець, паприку, цукор (для балансу смаку), сухий часник і ретельно перемішайте. Залиште м’ясо на пів години промаринуватися.

Рецепт смачних курячих крилець на сковороді без фритюру
Рецепт смачних курячих крилець на сковороді без фритюру

Розігріваємо пательню на середньому вогні і наливаємо туди рослинну олію. Викладаємо на розігріту сковорідку крильця і обсмажуємо на помірному вогні 20-25 хвилин періодично помішуючи.

Рецепт смачних курячих крилець на сковороді без фритюру
Рецепт смачних курячих крилець на сковороді без фритюру

Через 25 хвилин вогонь під сковорідкою вимикаємо і залишаємо її на кілька хвилин. Крильця готові. Вони мають приємну хрумку скоринку, а всередині дуже ніжні і соковиті. Також можна відмітити чудовий баланс спецій: крильця злегка гострі, пряні і ароматні.

Подавайте такі крильця гарячими разом з гарніром з овочів, рису, картоплі або у якості гарячої закуски з улюбленими соусами.

Смачного!

Популярне

Схожі статті

Меладзе і Слава Фролова з “Україна має талант” мають спільний біль: медики називають їх дітей невиліковними

Композитор Костянтин Меладзе та членкиня журі "Україна має талант" Слава Фролова мають один спільний біль. В обох сини невиліковно хворі й страждають на серйозні хвороби з дитинства.

Побачила, як сусідка запікає молоду картоплю й собі спробувала: смак незрівнянний – неначе з ресторану

Молоду картоплю можна не лише варити й подавати зі сметаною та кропом. Дуже смачно вийде, якщо запекти її у духовці з зеленню та часником. Отримаєте рум'яні та дуже ароматні часточки.

Більше в чебуречну ні ногою. Печу сама в рази смачніші: хрусткі й пухирчасті чебуреки з соковитою начинкою

Коли мова йде про кулінарні насолоди, чебуреки серед них — на почесному місці. І хоча їх можна придбати у пекарнях, жодні покупні не зрівняються з домашніми, приготованими за перевіреним рецептом.