“Брежнєвське” картопляне пюре з секретним інгредієнтом. Рецепт з буфету на заводі: з’їдається і без кетчупу

Приготування картопляного пюре може займати не більш як 15 хвилин вашого часу. Розповідаємо про секретний рецепт, яким раніше часто користувались у буфетах. Від цієї страви буквально втрачали свідомість, адже вона була настільки апетитною, що й повірити було важко.

Ніяких особливих секретів у приготуванні такого картопляного пюре немає. Втім, кожна друга господиня мріяла про те, аби заволодіти цим рецептом. Ділимось секретом страви, яку й досі хочуть навчитись готувати багато людей.

Інгредієнти:

• 4 середні картоплини;
• 1/2 чашки твердого сиру;
• 1/4 чашки вершкового масла;
• Сіль і перець на смак;
• Зелень на смак.

Як приготувати:

Для початку потрібно очистити картоплю від шкірки та нарізати її на кубики. Наступним кроком потрібно помістити нарізану картоплю в каструлю, додати до неї воду, щоб вона повністю покрила овоч, а потім потрібно додати в каструлю трохи солі.

Доведіть воду до кипіння, а потім зменште вогонь до середнього і продовжуйте варити картоплю протягом 15-20 хвилин, або доки вона не стане м’якою. Відцідіть воду з картоплі та поверніть її назад у каструлю. Додайте вершкове масло або оливкову олію та натертий на тертці твердий сир.

За допомогою товкушки потрібно перетворити картоплю на однорідну масу. Якщо під час приготування пюре не вистачає рідини, додайте трішки води, яка залишилась після варіння картоплі. Приправте пюре улюбленими спеціями на власний смак. Подавайте картопляне пюре з твердим сиром гарячим, прикрасивши зеленню за бажанням.

Смачного!