Готувати простіше простого, а як же смачно виходить: млинцевий торт із вишнями. Моя бюджетна імпровізація

Для приготування такого торта знадобиться:

• Молоко – 1,5 склянки
• Яйця курячі – 3 штуки
• Окріп – 1/2 склянки
• Борошно – 1,5 склянки
• Сіль – 1 щіпка
• Цукор – 1 столова ложка
• Олія рослинна – 2 столові ложки
• Вишня заморожена – 800 грамів
• Вершковий сир – 200 грамів
• Сметана 25% – 400 грамів
• Цукрова пудра – 100 грамів
• Шоколад – 50 грамів

Вишню заздалегідь дістаньте з морозилки, відкиньте на сито, щоб стік увесь зайвий сік.

Для початку в миску вбийте курячі яйця, додайте сіль і цукор. Перемішайте вінчиком. Влийте тепле молоко, знову перемішайте. Всипте просіяне борошно, збийте вінчиком до однорідного тіста, без грудочок. Влийте окріп, при безперервному помішуванні ретельно перемішайте тісто. Потім влийте олію і знову перемішайте. Обсмажте тонкі млинці на сухій сковороді. Для приготування торта знадобиться 13-15 готових млинців. Остудіть їх.

Для приготування крему змішайте сметану, вершковий сир і цукрову пудру міксером. На готовий млинець викладіть ланцюжком ряд вишні. Скрутіть млинець у щільну трубочку. На блюдо першим шаром викладіть 5 або 7 підготовлених трубочок з вишнею. Змастіть рясно кремом. Далі збирайте торт за принципом пірамідки.

На крем викладіть 4 млинцеві трубочки. Також рясно змастіть кремом. Далі за зменшенням викладіть 3 трубочки, потім 2 і 1. Кожен шар промазуйте кремом. Змастіть залишками крему весь торт і приберіть у холодильник на 2-3 години або на ніч.

Готовий торт можна прикрасити за бажанням, наприклад, тертим шоколадом або полити розтопленим. Полийте шоколадом торт і приберіть у холодильник до застигання глазурі.

Млинцевий торт із вишнями готовий!