Коли дитина просить щось спекти, двічі не думаю – готую це: сирний пиріг з горіхами, родзинками та джемом

Що може бути краще, ніж вирушити у кулінарну подорож, не витрачаючи при цьому надмірно часу та зусиль? Саме цю можливість надає сирний пиріг з горіхами, родзинками та джемом. Попри простоту його приготування, цей десерт завжди виходить надзвичайно смачним і апетитним.

Ця випічка — ідеальне поєднання простоти та насолоди, яка точно підкорить ваші смакові рецептори. А для її приготування вам необхідно мати стандартну прямокутну форму для випічки кексів, застелену зсередини повністю пергаментом, та духовку, заздалегідь розігріту до температури 180°C.

Інгредієнти

Для тіста

• Борошно 200 г
• Розпушувач тіста 1 чайна ложка
• Сир кисломолочний від 5% жирності 150 г
• Яйця курячі 1 штука
• Цукор 80 г
• Ванільний цукор 10 г
• Сіль 1 щіпка
• Олія соняшникова 3 столові ложки

Для начинки:

• Густе варення або джем 3 столові ложки
• Горіхи будь-які на ваш смак
• Родзинки 50 г

Приготування

Замісіть тісто. Спочатку для створення ніжної консистенції перетріть сир крізь сито, а потім додайте до нього збите з цукром та ванільним цукром яйце. Всипте сіль та влийте туди олію. Добре перемішайте та, додаючи просіяне разом з розпушувачем борошно, замішуйте тісто. Воно не повинно липнути до рук.

Далі тісто треба розкачати скалкою у пласт розміром 30 на 40 см.

Всю поверхню пласта намажте джемом, посипте подрібненим горіхом та розпареними родзинками, а потім згорніть його рулетом.

Тепер розріжте рулет вздовж, як на фото. З двох смужок утворіть косу та покладіть її у форму. Зверху викладіть шматочки масла.

Відправте форму у духовку на 40 хвилин.

Після певного охолодження подавайте пиріг на стіл.