Рецепт привезла з-за кордону. Тепер усі випрошують ці секрети: соковиті млинці з начинкою по-арабськи

Млинці знайомі всім нам із дитинства, це проста і смачна страва на будь-який момент. У їхнє приготування можна додати креативу. Сьогодні ми підготували ситний рецепт млинців із начинкою по-арабськи.

Для приготування таких млинців знадобиться:

  • Молоко – 550 мілілітрів
  • Цукор – 160 грамів
  • Борошно – 195 грамів
  • Сіль – 1/3 чайних ложки
  • Дріжджі сухі – 1 чайна ложка
  • Ванілін – 1 грамів
  • Жовтки – 2 штуки
  • Цедра цитрусових – 1 столова ложка

Підігрійте молоко до теплого стану, додайте цукор, сіль, дріжджі та борошно. Перемішайте все за допомогою блендера або міксера до однорідного стану. За консистенцією тісто має бути трохи густішим, ніж для звичайних млинців. Накрийте ємність рушником і залиште в теплому місці на 30 хвилин.

Млинці з начинкою по-арабськи
Млинці з начинкою по-арабськи

У нашому рецепті начинкою буде крем, але ви можете приготувати арабські млинці з будь-яким наповнювачем. Розітріть жовтки з цукром, ваніліном і борошном. Якщо маса занадто суха, можна додати 1-2 столову ложку молока від загальної кількості. Молоко налийте в каструльку або сотейник, додайте цедру і доведіть до кипіння. Потім додайте розтерті з цукром і борошном жовтки та постійно помішуючи варіть крем на невеликому вогні до його загустіння.

На той час тісто вже готове, на його поверхні можна побачити невеликі бульбашки. Перемішувати його не потрібно. Розігрійте сковороду. Якщо сковорідка з хорошим антипригарним покриттям, то можете не змащувати її олією. Налийте 2-2,5 столові ложки тіста і рівномірно розподіліть ложкою у формі кола. Печіть млинець тільки з одного боку. Низ має стати золотистого кольору, а зверху з’явитися безліч дірочок.

Ще теплі млинці згинайте навпіл, склеюючи майже наполовину, просто притискаючи тісто руками. Залишилося наповнити готові кульочки начинкою. Можна зверху присипати подрібненими волоськими горішками.

Млинці по-арабськи готові!

Популярне

Схожі статті

Закусок багато не буває: огірки по-корейськи — знаменита страва кімчі. Це не лише смачно, а ще й корисно

Коли справа доходить до корейської кухні, багато хто експериментує з різноманітними стравами, щоб відчути екзотичні смаки та нові кулінарні враження. Але на першому місці — знаменита кімчі з огірків.

Українська Південна Пальміра не гірше Мальдівів: Леся Нікітюк приїхала в Одесу й приголомшила своїм виглядом

Леся Нікітюк ніколи не відмовляє собі похизуватися своїми принадами та зробити цікаві фото з міст, де вона буває по роботі або просто відпочиває.

Рецепт на вагу золота: м’ясні гнізда з грибами та яйцями готую на всі свята. Ніхто не вірить, що це просто

Існують рецепти, які цінуються як справжній кулінарний скарб, адже їхній смак і вигляд підкорюють з першого ж погляду та шматочка. Одним із таких є рецепт м'ясних гнізд з грибами та яйцями.