facebook

Скумбрія зі смаком червоної риби: гості навіть не здогадуються, що це не лосось. Ефектно і дуже смачно

Звичайна скумбрія буде мати смак дорогої червоної риби, якщо її приготувати правильним способом. Спробуйте так запекти рибку і ви будете в захваті від результату.

Скумбрія – дуже популярна риба у наших краях. Вона м’ясиста, жирна і має мало кісток, тому таку рибу можна і маринувати і запікати.

Варто відзначити, що скумбрія є досить бюджетною рибою, особливо, якщо порівнювати її з лососем. Та навіть таку бюджетну рибу можна приготувати так, що вона матиме смак червоної риби.

До вашої уваги рецепт святкової запеченої скумбрії у пряному маринаді.

Необхідні інгредієнти:

  • скумбрія – 1 шт (500 г);
  • соєвий соус – 2 ст.л;
  • копчена паприка – 0,5 ч.л;
  • коріандр мелений – 0,5 ч.л;
  • сушений часник – 0,5 ч.л;
  • чорний перець – 0,5 ч.л;
  • олія – 2 ст.л;
  • сіль за смаком.

Спосіб приготування:

Для того, щоб готова страва вийшла смачною, слід обрати рибу гарної якості. Обирайте крупну скумбрію. Звертайте увагу, щоб шкіра та плавники були не пошкодженими.

Краще розбирати рибу, коли вона ще трішки приморожена. Відрізаємо голову, відрізаємо хвіст та плавники. Далі розрізаємо рибу по хребту, а животик залишаємо цілий. Прибираємо хребет, нутрощі, чорні плівки та всі кісточки.

Рецепт запеченої скумбрії зі смаком лосося
Рецепт запеченої скумбрії зі смаком лосося

Перевертаємо рибку шкіркою до верху і надрізаємо її з двох сторін, залишаючи живіт цілим.

Рецепт запеченої скумбрії зі смаком лосося
Рецепт запеченої скумбрії зі смаком лосося

Перекладаємо рибу на деко, застелене пергаментним папером. Далі кожен надрізаний шматок риби розвертаємо, як на фото.

Рецепт запеченої скумбрії зі смаком лосося
Рецепт запеченої скумбрії зі смаком лосося

Готуємо маринад. Для цього змішуємо соєвий соус з олією і всіма спеціями. Готовим маринадом щедро змащуємо рибку і залишаємо її промаринуватися на 15-20 хвилин.

Рецепт запеченої скумбрії зі смаком лосося
Рецепт запеченої скумбрії зі смаком лосося

Запікаємо скумбрію у зарання розігрітій духовці при температурі 180 градусів 15-18 хвилин. Випікати довше не варто, щоб не пересушити страву. Готову рибку гарячою подаємо до столу. Вона ідеально смакує зі свіжими салатами та гарнірами з картоплі, чи рису.

Смачного!

Популярне

Схожі статті

12 років перебуває у статусі вдови: чому Тіна Кароль не вийшла заміж удруге після смерті Євгена Огіра

Тіна Кароль на людях завжди привітна та усміхнена. Й ніхто не здогадується, що у 40-річної зірки на душі насправді. А правда сумна – артистка вже 12 років як вдова. Чому й досі не вийшла заміж?

Оля Полякова та Могилевська проти стосунків без шлюбу, але Наталка живе з бойфрендом без штампу: подробиці

Оля Полякова та Наталія Могилевська переважною більшістю українців вважаються еталоном жіночності та вірності. Обидві артистки виступають за офіційні стосунки у шлюбі. А що в реальному житті?

Андрій Данилко розповів, як сам Тото Кутуньйо робив йому каву: філіжаночка перепала й Інні Білоконь

Андрій Данилко впав у ностальгію і почав пригадувати різноманітні кумедні випадки зі сценічного життя. Серед них спільна кава Вєрки Сердючки з італійським співаком Тото Кутуньйо.

Слава Дьомін не дивує, а як на це зважився Діма Комаров? Чоловіки за чаєм обговорили колишніх дружин

Дмитро Комаров зробив заяву про розлучення з Олександрою Кучеренко й попросив шанувальників більше не порушувати це питання. Але для Слави Дьоміна, здається, особистих кордонів не існує.

Руками тіста не торкаюся. Просто додаю 2 продукта, перемішую і готую смачні ліниві коржі замість хліба

Лише з двох простих інгредієнтів можна приготувати м'якенькі і смачні коржики, які з легкістю замінять хліб. Готуються вони дуже швидко і просто.

Налчаджиоглу після двох розлучень “заманив” до себе нову пасію: чорне волосся, довгі нігті, білі зуби (Фото)

Колишній чоловік співачки Ані Лорак Мурат Налчаджиоглу показав свою чергову пасію. Кожна наступна жінка бізнесмена все менш натуральна за попередню.