Смачний пиріг з елементарних продуктів, які завжди під рукою. Начинку можна урізноманітнити за бажанням. Наприклад, в капусту додати ще гриби.
Пиріг з капустою
Інгредієнти:
Для тіста
борошно – 6-7 ст. л
яйця – 2 шт.
сметана – 5 ст. л
сіль і цукор – по 1 ч. л
розпушувач – 10 г
Для начинки
капуста – 500 г
морква – 1 шт.
ріпчаста цибуля – 1 шт.
Спосіб приготування:
Цибулю нарізати кубиками, моркву натерти на тертці і злегка обсмажити з рослинною олією.
Капусту нашаткувати, додати до цибулі з морквою і посолити. Ще кілька хвилин обсмажити на маленькому вогні.
Сметану змішати з сіллю, цукром, розпушувачем. Просіяти 3 ст. л борошна і перемішати. Потім додати яйця, перемішати і ще 3 ст. л борошна. Якщо тісто вийшло занадто рідке, всипати ще трохи борошно.
Дно і боки форми змастити олією. Вилити половину тіста, потім викласти начинку і рівномірно вилити інше тісто.
Випікати пиріг з капустою близько 30 хвилин при 190 ℃.
