Вам може здаватись, що для приготування смачної вечері потрібно витратити чимало грошей на червону рибу. Та насправді звичайний хек може перетворитись на витвір мистецтва, кулінарний шедевр.
Рецепт смачного хека
Для смачної вечері з хека вам потрібно попередньо підготувати наступні продукти:
- 1200 грамів хека;
- 350 грамів пекінської капусти;
- 280 грамів цибулі;
- 280 грамів моркви;
- 150 грамів помідорів;
- 150 грамів твердого сиру;
- 100 грамів майонезу;
- Сіль і спеції на власний смак.
Дві середні за розміром цибулини потрібно очистити від шкірки та нарізати дрібними шматочками. Дві моркви потрібно натерти на великій тертці. На сковороді розігрійте олію, а потім викладіть туди цибулю. Після цього додайте на пательню моркву та смажте все разом на максимальній потужності протягом 5 хвилин. Посоліть і додайте трішки спецій на власний смак, вимкніть вогонь.
Тверду пекінську капусту потрібно нарізати дрібною соломкою. Верхню частину краще використовувати для салатів, адже вона м’яка. Далі візьміть рибу – очищене від кісток і шкірки філе. Розріжте кожне філе на дві частини. Посоліть рибу та додайте улюблені спеції. Далі застеліть деко для випікання пергаментом. Викладіть пекінську капусту на деко, рівно розподіліть.
На подушку з капусти викладіть рибу. Кожен шматочок риби потрібно рівномірно покрити цибулею з морквою. Сир натріть на великій тертці, попередньо змастивши тертку олією, аби полегшити собі процес. Викладіть на рибу шматочки помідорів і трішки сиру. Нанесіть зверху сіточку з майонезу. Поставте цю страву запікатись у духовку, розігріту до 180 градусів, на 40 хвилин.