Котлети давно стали улюбленою стравою для багатьох українців. А господині люблять цей гарнір ще більше, ніж їхні рідні. Річ у тім, що готувати таку страву дуже просто – достатньо просто приготувати фарш, а потім підсмажити його з обох сторін на сковорідці. Втім, коли в родині вмикається режим “економії”, важливо балансувати – все ще добре харчуватись, але й гроші зберігати. З цим рецептом у вас все вийде!
Рецепт ситних котлет
Для дуже смачних, ситних і соковитих котлет домашнього приготування вам знадобиться не так багато продуктів. Для початку підготуйте 200-250 грамів курячого фаршу, також потрібно 200 грамів шампіньйонів, 1 болгарський перець, 2 курячих яйця, 3 столові ложки борошна та 100 грамів твердого сиру. Крім того, за бажання ви можете додати трішки петрушки та сіль із перцем на власний смак.
З приготуванням таких котлет впораються абсолютно всі – нічого складного в цьому немає. Спочатку вам потрібно перемішати всі перелічені продукти. У фарш додайте помиті та нарізані гриби, очищений від насіння та помитий болгарський перець. Не забудьте вбити яйце та додати борошно. Сир потрібно натерти на тертці та перемішати разом з іншими продуктами.
Використання свіжої зелені не є обов’язковим, але зможе вдало прикрасити смак вашого частування. Крім того, не забудьте додати трішки солі та спецій. Перемішайте фарш, а на сковорідці розігрійте олію. Сформуйте вологими руками котлети, викладіть їх смажитись на розігріту пательню. Смажте закуску з обох сторін до золотистої скоринки. Подавайте котлети одразу до столу. Смачного!