Кабачки по-угорськи: рецепт овочевої страви за 20 хвилин
Щоб приготувати кабачки по-угорськи, потрібно мінімум інгредієнтів. За бажанням можна взяти також цукіні.
У розпал літа потрібно обов’язково готувати страви з кабачків, так як вони доступні і корисні.
Інгредієнти:
кабачки – 2-3 шт.
сік лимона – 3-4 ст. л
один ріпчасту цибулю
одна морква
часник – 2-3 зубчики
сіль, перець, орегано
сметана – 4-5 ст. л
рослинна олія
Спосіб приготування:
Кабачки нарізати кубиками, побризкати лимонним соком і перемішати.
Цибулю нарізати півкільцями, часник – пластинами, а моркву – смужками або натерти.
Обсмажити цибулю і моркву. Можна готувати як на оливковій, так і на соняшниковій олії. Потім додати кабачки. Смажити все приблизно 3-5 хвилин до м’якості овочів.
Страву посолити, додати інші спеції, сметану і часник. Готувати кабачки 5-7 хвилин на маленькому вогні. Ще можна приправити базиліком.
Перед подачею страву з кабачків присипати зеленню.