Котлети завоювали популярність і прихильність господинь багато років тому. М’ясо перетворене на фарш і посмажене з різними добавками на сковорідці – максимально проста та смачна страва. Її легко можна подати до гарнірів і просто перекусити разом із хлібом, як любив кожен із нас у дитинстві. Але багатьом такий варіант приготування набрид. Розповідаємо, як зробити котлети в духовці.
Як приготувати котлети в духовці
Якщо вам раптом захотілось смачних домашніх котлет, але без смаження, то існує простий рецепт. Котлети на деко в духовці виходять по-особливому смачними та дуже соковитими. Вони стануть ідеальним доповненням до пюре, гречки та іншого гарніру. Ділимось простим рецептом! Але для початку підготуйте всі потрібні інгредієнти:
- 500 грамів улюбленого м’яса;
- 1 куряче яйце;
- 1 картоплина середнього розміру;
- 1 цибулина;
- 25 грамів зелені;
- Рослинна олія для змащування форми;
- Сіль та спеції на власний смак.
Першим кроком потрібно пропустити м’ясо з овочами та зеленню через м’ясорубку. До майже готового фаршу додайте спеції та трішки солі. Відбийте фарш до однорідності та щільності. Вологими руками сформуйте котлети та викладіть їх на змащене олією деко для випікання. Розігрійте духовку до 200 градусів і випікайте котлети 10 хвилин. Потім зменште температуру до 180 градусів і готуйте котлети ще 20 хвилин.
Для красивої скоринки змішайте 1 жовток із соусом барбекю та змастіть верхівку котлет отриманою сумішшю за 5 хвилин до завершення приготування страви. Подавайте котлети до столу, поки вони ще гарячі, адже так закуска смакуватиме найкраще.