Цей салат стане ідеальним варіантом для тих господинь, кому хочеться приготувати щось смачне, легке та незвичайне. Він поєднує в собі ніжність сьомги, а також свіжість та хруст капусти з приємною кислинкою яблука. Страва виходить настільки вишуканою, що відмовитись від неї важко. Але не переймайтесь – ця закуска дієтична, а тому не зашкодить вашій фігурі.
Рецепт рибного салату
Салат ідеально підійде для швидкої вечері у будь-який день або для святкового столу – в ролі свіжої та легкої закуски. Головна особливість страви – це швидкість приготування, а також збалансований смак, який сподобається навіть тим, хто не звик сидіти на дієті. Інгредієнти:
- Слабосолона сьомга – 150 грамів;
- Свіже яблуко – 1 штука;
- Білокачанна капуста – 100 грамів;
- Свіжий салат – 1 пучок;
- Свіжий кріп – 1-2 гілочки;
- Сметана – 100 грамів;
- Гірчиця – 1 чайна ложка;
- Трішки цукру, солі та спецій.
Спершу потрібно нашаткувати капусту якомога тонше. Листя салату треба помити та порвати руками. Кріп треба також промити та нарізати дрібно. Сьомгу очистьте від шкірки та наріжте на невеликі шматочки. Яблуко промийте та натріть на великій тертці. У великій мисці з’єднайте всі підготовлені заздалегідь овочі й рибу.
Далі приготуйте соус – в окремій мисці треба змішати сметану та гірчицю. Туди ж додайте трішки цукру та сіль, спеції та чорний перець на власний смак. Ретельно перемішайте все до отримання однорідного крему та залийте до овочів із рибою. Перемішайте салат, дайте йому настоятись протягом 10-15 хвилин і подавайте до столу. Смачного!