На новорічний стіл завжди потрібно готувати дуже багато закусок – різних бутербродів, салатів і гарячих страв. Замість того, аби забивати собі голову безліччю рецептів, зверніть увагу на наступний варіант частування, що точно вразить ваших гостей. Навіть примхливі дегустатори будуть вражені і захочуть спробувати цю закуску ще не один раз.
Як приготувати закуску зі скумбрією
Головний секрет частування полягає в тому, що воно максимально просто готується. Для того, аби здивувати своїх рідних і гостей оригінальною стравою, вам знадобляться найпростіші продукти та мінімум власного часу. Так, перед початком приготування підготуйте наступні компоненти за коротким списком:
- Запечена скумбрія – 350 грамів;
- Варені курячі яйця – 2-3 штуки;
- Кріп – 2 гілочки;
- Мариновані огірки – 2 штуки;
- Майонез – на власний смак;
- Сіль – на власний смак;
- Багет – для основи закуски.
Першим кроком готову запечену рибу потрібно “розібрати”. Для цього відділіть філе від шкірки та кісточок, аби у вас вийшло чисте м’ясо. Наріжте його на дрібні шматочки, а потім додатково подрібніть за допомогою виделки. Варені курячі яйця очистьте від шкаралупи та за допомогою виделки подрібніть. Змішайте їх в окремій тарілочці із запеченою скумбрією.
Огірки потрібно промити та очистити від шкірки. Далі їх потрібно нарізати кубиками. Наріжте багет, а кожен його шматочок змастіть яєчно-рибною сумішшю. Наступним кроком викладіть зверху огірки та прикрасьте дрібно нарізаним кропом. Хліб можна попередньо підсмажити на сухій сковорідці, аби була хрустка скоринка. Смачного!